Zdravé raňajky 17-krát inak

Kedy po prebudení raňajkovať?

„Prvé, čo by sme do seba ráno mali dostať, je vždy nápoj. Organizmus je totiž po prebudení v stave ľahkej dehydratácie, a preto je ideálny začať deň pohárom čistej vody. Výdatnejšie raňajky či prvé jedlo dňa by sme nemali konzumovať skôr ako 1 až 2 hodiny po prebudení. Prečo? Aby sme naštartovali trávenie a nezaťažovali ho hneď po prebudení jedlom,“ hovorí výživový poradca Jiří Skála. 

Zdravé raňajky by mali obsahovať:

• porciu kvalitných bielkovín – pozrite sa, aké sú najlepšie zdroje bielkovín, 
• orechy, semienka alebo iné zdraviu prospešné tuky, 
• vlákninu, ktorú nájdete v ovsených vločkách, poctivom celozrnnom pečive, zelenine aj ovocí, 
• ale tiež komplexné sacharidy (opäť napr. celozrnné pečivo alebo ovsené vločky) v rozumnom množstve. 

Ako raňajkuje výživový poradca Jiří Skála?

„Ak viem, že si ráno pôjdem sadnúť rovno do kancelárie, snažím sa, aby moje raňajky obsahovali čo najviac bielkovín, a nepreháňam to so sacharidmi.

V tom prípade volím buď:

• vajíčka, ražný chlieb a zeleninu,
• alebo tvaroh, ovsené vločky, malý kúsok ovocia a orechy.

Keď ma ráno alebo dopoludnia čaká fyzická aktivita, dám si:

• palacinku, jogurt bohatý na bielkoviny, lyžičku proteínového krému a ovocia.
• Raz za čas si pred športom doprajem aj ovsenú alebo ryžovú kašu so škoricou.“