Vajíčková nátierka

1. Vajíčka uvaríme natvrdo. 
2. Zbavíme ich škrupiny a nastrúhame alebo nakrájame na kocky. 
3. Reďkovky nakrájame najemno a zmiešame s vajíčkami. 
4. Zmes osolíme a okoreníme. 
5. Pokvapkáme šťavou z limetky. 
6. Pridáme čerstvý syr a všetko premiešame. 
7. Vajíčkovú nátierku natierame na proteínový chlieb KetoDiet. 
8. Môžeme ozdobiť čerstvou žeruchou.

Vajcia patria medzi superpotravinu. Sú zdrojom bielkovín, pričom ich využiteľnosť je v prípade vajec takmer 100 %. Žĺtok je bohatý na vitamíny rozpustné v tukoch (A, D, E a K). Pomáha tak chrániť náš imunitný systém a bojuje proti rôznym vírusom a baktériám. Vajíčka obsahujú tiež lecitín, ktorý je dôležitý pre našu pamäť a koncentráciu, a bioaktívnu látku cholín, ktorá je skvelá pre správny vývoj plodu u nastávajúcich mamičiek, ale aj pre seniorov, pretože udržuje správnu činnosť nervovej sústavy. 

Vajíčka si doprajte pokojne trikrát v týždni v množstve 2 až 3 denne. 

My sme chlebík so zdravou vajíčkovou nátierkou ozdobili žeruchovými výhonkami. Žerucha je plná vitamínov a minerálov. Je svieža a príjemne štipľavá.