Preskočiť na kategórie produktov Preskočiť na košík Preskočiť na navigáciu
  • AKCIA – Extra zľava 15 % na všetky výhodné balíčky! Platí do nedele 3. 7. Schudnite efektívne a s chuťou! Zľavový kód: VYHODNE15

Plováček - Výhodné balíčky
Zistite, čo je nízkosacharidová diéta.

Čo je nízkosacharidová diéta a prečo je taká obľúbená?

Nízkosacharidová diéta (známa aj ako low carb diéta) je bezpečný a čoraz viac obľúbený spôsob, ako sa prirodzene zbaviť nadbytočných kilogramov. Jej princíp spočíva v tom, že vo svojej strave znížite príjem sacharidov.

Poradíme vám, ako začať s nízkosacharidovou diétou.

Nízkosacharidová diéta – ako začať?

Možno sa chystáte vyskúšať nízkosacharidovú stravu alebo zatiaľ zbierate informácie o tom, ako by mal vlastne taký nízkosacharidový jedálny lístok vyzerať. Pamätajte, že množstvo sacharidov by sa malo vojsť do rozmedzia približne 10 až 40 % z celkového energetického príjmu.

Prepočítané na gramy – pri nízkosacharidovej diéte by ste za deň mali prijať zhruba od 50 do 150 g sacharidov.

Spoznajte, čo sú sacharidy.

Čo sú sacharidy?

Sacharidy patria spolu s bielkovinami a tukmi medzi hlavné živiny (makroživiny). Slúžia predovšetkým ako zdroj energie. Ich pôsobenie v organizme sa však líši na základe ich štruktúry. Podľa počtu cukrových jednotiek sa delia na monosacharidy (cukor v ovocí, med), disacharidy (repný a trstinový cukor, mliečny cukor, sladový cukor) a polysacharidy (škrob – zemiaky, pečivo, cestoviny, strukoviny a i.).

Zistite viac o tom, čo sú cukry a sacharidy, v akých potravinách ich nájdete a ako sa v nich vyznať.

Druhy nízkosacharidovej diéty

Spektrum nízkosacharidovej diéty je pomerne široké, čo sa týka jej interpretácie aj druhov. Načrtneme si dva, s ktorými sa pravdepodobne stretnete, ak sa o nízkosacharidovej diéte chcete dozvedieť viac:

Low carb high fat

Nízkosacharidová diéta, pri ktorej sa dôraz kladie na tuky. Z celkového energetického príjmu im patrí 30 – 60 %. Zvyšok patrí sacharidom a bielkovinám.

Low carb high protein

Ako už názov napovedá, tu hrajú hlavnú rolu bielkoviny (30 – 60 % celkového energetického príjmu). Tuky a sacharidy medzi seba delíte v pomere zhruba 20 – 30 %.

Pre koho je nízkosacharidová diéta vhodná?

Nízkosacharidová diéta nie je žiadnou krátkodobou radikálnou diétou, ale skôr životným štýlom. Počas neho nielenže upravíte svoj stravovací režim (obmedzíte sacharidy a strážite si dostatočné množstvo bielkovín a zdravých tukov), ale v ideálnom prípade zaradíte pohyb, ktorý je nevyhnutnou súčasťou zdravého životného štýlu.

Nízkosacharidová diéta je skvelým riešením pre:

  • tých, ktorí majú vysoké množstvo telesného tuku a potrebujú schudnúť,
  • športovcov, ktorých športový výkon nie je primárne závislý od glykogénu.

Niektoré klinické štúdie preukázali, že nízkosacharidová diéta môže pomáhať osobám trpiacim refluxnou chorobou pažeráka, Crohnovou chorobou či diabetom. Prejsť na tento typ stravovania by mali aj mamičky s tehotenskou cukrovkou.

Pre koho je nízkosacharidová diéta vhodná?
Čo jesť pri nízkosacharidovej diéte

Čo jesť pri nízkosacharidovej diéte

Občas je nízkosacharidová diéta prezentovaná ako spôsob stravovania, z ktorého by ste mali sacharidy vylúčiť úplne. Je potrebné si uvedomiť, že „low carb neznamená a nikdy neznamenalo no carb,” ako hovorí výživová poradkyňa Martina Dvořáková.

5 krokov nízkosacharidovej diéty

Ak chcete prejsť na nízkosacharidovú stravu, musíte:

  1. zmeniť svoj stravovací režim;
  2. pretože znížite príjem sacharidov, mali by ste úmerne tomu
  3. vo svojej strave zvýšiť príjem bielkovín
  4. a zdravých tukov;
  5. s úpravou stravy by mal ísť ruka v ruke adekvátny pohyb.

Tabuľka vhodných a nevhodných potravín v nízkosacharidovej diéte

Zostavili sme pre vás prehľad potravín, ktoré do takého jedálneho lístka patria, aj tých, ktorým by ste sa mali vyhnúť.

Vhodné potraviny pri nízkosacharidovej strave

Mäso

Jeden z najkvalitnejších zdrojov bielkovín.

Morské plody a ryby

Zdroj bielkovín a zdravých tukov.

Zelenina

Bohatá na vlákninu, ktorá zvyšuje pocit sýtosti, čo je skvelé predovšetkým pri chudnutí. Pri zelenine je potrebné strážiť si množstvo sacharidov. Nie je totiž mrkva ako uhorka. Napísali sme pre vás článok, ktorá zelenina patrí do keto diéty.

Bobuľovité ovocie (lesné plody) a kôstkové ovocie (slivky, čerešne, broskyne, nektárinky)

Tu zdvíhame prst! Ovocie do nízkosacharidového menu síce zaradiť môžete, ale pristupujte k nemu ako k dezertu. Pre istotu si v komplexe celého dňa postrážte množstvo sacharidov.

Mliečne výrobky

(tvaroh, grécky biely jogurt, maslo, smotana)

Tvrdé syry

Doplnia vápnik a kvalitné bielkoviny.

Vajcia

Skvelý zdroj kvalitných bielkovín s vysokou biologickou hodnotou, vitamínov a minerálov. Vajcia môžete do svojej stravy zaradiť aj v priebehu keto diéty.

Olivový olej

Do studenej kuchyne patrí ten za studena lisovaný, na tepelnú úpravu využite olivový olej z pokrutín.

Avokádo

Zdroj vitamínov, minerálov a zdravých tukov, ktoré majú protizápalový efekt a znižujú hladinu celkového a LDL cholesterolu v krvi.1

Tofu

Skvelé do diétneho jedálneho lístka, v keto diéte môžete tofu zaradiť dokonca od 2. kroku diétneho plánu.

Sója

Bohatá na bielkoviny, vitamíny a minerály.

Tempeh

Vysoké množstvo bielkovín, dôležitá vláknina a navyše je dobre stráviteľný.

Orechy a orechové zmesi

Pozor, aby súčasťou zmesi nebolo aj sušené ovocie.

Semienka (ľanové, konopné, chia)

Skvelé napríklad na dochutenie zeleninových šalátov.

Avokádo je vhodné do nízkosacharidového jedálnička.

1 Výživová špecialistka a diétna koučka Martina Dvořáková radí: Avokádo neuchovávajte v chladničke, ale nechajte ho pri izbovej teplote 2 – 3 dni dozrieť. Môžete kúpiť aj ready to eat avokádo, ktoré je krásne zrelé. Poznáte ho podľa toho, že je trochu mäkké.

Avokádo môžete využiť na prípravu avokádovej nátierky, do zeleninových šalátov alebo si pripraviť napr. guacamole.

Nevhodné potraviny

  • všetky jednoduché cukry (sladkosti, klasické cukrom sladené dezerty, polotovary)
  • prílohy s vysokým obsahom sacharidov:
    • cestoviny2
    • ryža
    • strukoviny
    • zemiaky a bataty
    • kuskus
    • bulgur
    • knedle
  • obilniny a výrobky z nich vrátane bežného pečiva3
  • sladené nápoje
  • alkohol4

2 Ak siahnete po cestovinách s nízkym obsahom sacharidov, môžete si ich dopriať pokojne denne, a to v diétnom režime aj v tom nízkosacharidovom. Mrknite sa do našej kategórie proteínových cestovín a vyberte si podľa chuti.

3 Vynechanie pečiva je častým dôvodom toho, prečo sa veľa ľudí bojí pustiť do chudnutia. Také obavy sú však zbytočné. Pečivo môžete do svojho jedálneho lístka zaradiť pokojne aj v priebehu nízkosacharidového stravovacieho režimu! Vyberajte to s nízkym obsahom sacharidov.

Pripravte si domáci nízkosacharidový chlieb.

Nízkosacharidový chlieb – recept

Podľa nášho receptu si môžete pripraviť domáci nízkosacharidový chlieb. Nebudete potrebovať ani gram múky. Keby ste predsa len túžili piecť z nízkosacharidovej múky, potom odporúčame siahnuť po tej mandľovej, kokosovej alebo napríklad ľanovej, ktorá má navyše vysoký obsah bielkovín.

V kategórii proteínové pečivo si môžete vybrať hneď z niekoľkých druhov nízkosacharidového chleba, ale aj nadýchané croissanty bez zbytočných cukrov.

Ochutnajte víno s takmer nulovým zvyškovým cukrom.

Víno s takmer nulovým zvyškovým cukrom

4 Alkohol všeobecne do diéty nepatrí. Po skončení diétneho režimu sa však občas môžete odmeniť pohárom vína s nízkym obsahom zvyškového cukru. Skvelou voľbou sú naše cuvée – biele suché vína pochádzajúce z moravských viníc. Exkluzívne pre KetoDiet ich vytvoril vinársky majster Jiří Uherek, držiteľ zlatej medaily Salónu vín ČR 2020 a 2021.

Cuvée – Akostné perlivé víno 2021

  • Obsahuje minimum zvyškového cukru: len 0,2 g v jednom pohári.
  • Má šťavnatú ovocnú chuť, vonia broskyňami a lúčnymi kvetmi.

Ochutnať víno

Nízkosacharidová diéta – jedálny lístok

Jedálny lístok pre nízkosacharidovú diétu si z povolených potravín môžete skladať sami. V tom prípade uvítate pomocníka v podobe kalorických tabuliek alebo iné podobné aplikácie. Tam si zapíšete všetko, čo za daný deň zjete a vypijete. Potom prehľadne vidíte, koľko (nielen) sacharidov ste zjedli.

Ďalšou možnosťou je vyskúšať naše proteínové jedlá a nápoje. Majú nízky obsah sacharidov a zároveň sú bohaté na bielkoviny. Nemusíte nič vážiť ani počítať. Skrátka po čomkoľvek siahnete, to patrí do nízkosacharidového jedálneho lístka.

Low carb cestoviny patrí do jedálnička nízkosacharidovej diéty.

Diétne plány na efektívne chudnutie

Ak chcete chudnúť s rýchlymi výsledkami, vyberte si niektorý z našich diétnych plánov. Spoľahlivo naštartujú vaše chudnutie. Pomôžu vám vytvoriť správne stravovacie návyky. Prechod na nízkosacharidovú stravu potom bude plynulý a prirodzený.

S diétnym plánom BASIC schudnete efektívne a rýchlo z nízkej nadváhy vďaka proteínovým jedlám a nápojom. BASIC pre nízku nadváhu Dĺžka trvania je 3 × 2 týždne
S diétnym plánom MEDIUM schudnete efektívne a rýchlo zo strednej nadváhy vďaka proteínovým jedlám a nápojom. MEDIUM pre strednú nadváhu Dĺžka trvania je 3 × 3 týždne
S diétnym plánom INTENSE schudnete efektívne a rýchlo z vysokej nadváhy vďaka proteínovým jedlám a nápojom. INTENSE pre vysokú nadváhu Dĺžka trvania je 3 × 4 týždne

Vybrať diétny plán

S výberom diétneho plánu vám pomôže BMI kalkulačka.

S výberom diétneho plánu vám pomôže naša BMI kalkulačka.

BMI kalkulačka

Vyberte si potraviny do svojho nízkosacharidového jedálnička.

Nízkosacharidový jedálny lístok

Ak chcete diétny plán vynechať a rovno prejsť na nízkosacharidový jedálny lístok, potom si vyberte z nášho e-shopu to, čo si vaše chute žiadajú:

  • nízkosacharidové pečivo
  • proteínové cestoviny
  • low carb dezerty
  • nízkosacharidové raňajky
  • ready to go desiaty na cesty
  • hotové jedlá bohaté na bielkoviny
  • a mnohé ďalšie

Môžete ich kombinovať s bežnými low carb jedlami a spestriť si tak svoj jedálny lístok.

Prezrieť e-shop

Nízkosacharidová diéta – recepty

Inšpirujte sa našimi low carb receptmi. Makroživiny sme spočítali za vás! V detaile receptu tak vždy nájdete celkovú energetickú hodnotu daného jedla.

Nízkosacharidové raňajky

Nízkosacharidové raňajky – domáca granola Domáca granola Nízkosacharidové raňajky – tvarohový cheesecake Tvarohový cheesecake s malinami Nízkosacharidové raňajky – proteínová mliečna ryža Proteínová mliečna ryža

Nízkosacharidový obed

Nízkosacharidový obed – hovädzie burger Hovädzí burger s koriandrom Nízkosacharidový obed – losos s cuketou Losos s cuketou a jogurtovým dipom Nízkosacharidový obed – risoni s krevetami Risoni s krevetami

Nízkosacharidová večera

Nízkosacharidová večera – karfiolová ryža Karfiolová ryža Nízkosacharidová večera – zdravá avokádová nátierka Zdravá avokádová nátierka Nízkosacharidová večera – zapečená brokolica s vajcom Zapečená brokolica s vajcom

Prezrite si aj ďalšie inšpirácie na low carb jedlá. Na našom webe nájdete mnoho menej tradičných zaujímavých receptov.

Skúsenosti s nízkosacharidovou diétou

Pozrite sa na príbehy klientov, ktorí schudli s našimi nízkosacharidovými jedlami a nápojmi.

Keto diéta ma dostala späť do hry. Som celkovo veselšia a spokojnejšia, čo sa prejavilo nielen v osobnom, ale aj v tom športovom živote.

Skúsenosti s nízkosacharidovou diétou má golfistka Kristína Napoleaová.

Kristína

Celý príbeh

Celkovo, splnil sa mi sen. Pochutnávala som si, maškrtila a chudla som. Vyradenie starého a veľkého oblečenia z šatníka ma naozaj nemrzelo.

Vďaka keto diéte som od základu zmenila svoje stravovacie návyky, naučila som sa jesť pravidelne a darí sa mi to udržať aj naďalej.

Časté otázky k nízkosacharidovej diéte

Čo je nízkosacharidová diéta?

Nízkosacharidová diéta (čiže low carb dieta) je všeobecne definovaná ako diéta so zníženým príjmom sacharidov vo výške cca 10 – 40% z celkového energetického príjmu.

Nízkosacharidová diéta – ako začať?

Kľúčom je správna manipulácia so sacharidmi a ich celkový denný príjem. Jedálny lístok zamerajte na potraviny s nízkym obsahom sacharidov. Myslite však aj na to, aby ste prijímali dostatok bielkovínzdravých tukov.

Čo jesť pri nízkosacharidovej diéte?

Medzi vhodné potraviny patrí mäso, morské plody, ryby, niektoré druhy zeleniny, vajcia, mliečne výrobky, tvrdé syry, sója, tempeh, tofu, avokádo, za studena lisované oleje, orechy alebo napríklad semienka.

Ako často jesť pri nízkosacharidovej diéte?

Jedzte pravidelne 3× až 6× denne s ohľadom na svoje zamestnanie a individuálny profil. Dostatok bielkovín v jedálnom lístku vás zasýti na dlhý čas.

Pre koho je nízkosacharidová diéta vhodná?

Obmedziť sacharidy v strave odporúčame všetkým osobám s vysokým množstvom telesného tuku. Low carb režim môže vyhovovať aj niektorým športovcom, osobám trpiacim refluxnou chorobou pažeráka, Crohnovou chorobou či diabetom.

Pre koho nízkosacharidová diéta nie je vhodná?

Tento typ stravovania nie je vhodný pre pacientov so zápalom pankreasu a iným celkovým postihnutím pankreasu z dôvodu poruchy trávenia tukov.

Čo sú sacharidy?

Sacharidy patria spolu s bielkovinami a tukmi medzi hlavné živiny (makroživiny). Slúžia predovšetkým ako zdroj energie. V potrave prijímame sacharidy vo forme monosacharidov, disacharidov a polysacharidov.

Koľko sacharidov môžem prijať pri nízkosacharidovej diéte?

Všeobecne sa uvádza príjem od 50 do 150 g sacharidov denne.

Podpora

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte náš zákaznícky servis.
Sme vám k dispozícii.

Predajné miesta

KetoDiet produkty si môžete zakúpiť u vybraných partnerov.

Mapa predajní

Majte prehľad

Prihláste sa na odber nášho newslettra a o všetkom budete vedieť ako prvý.

Odoslaním e-mailu súhlasíte so spracovaním osobných údajov