Postup
Vajce krátko šľaháme, osolíme, okoreníme a pridáme nadrobno posekané bylinky podľa chuti. Cuketu nakrájame na malé kocky a pridáme do zmesi. Paradajsku rozdelíme na mesiačiky. Pripravíme si formičky na muffiny (ideálne sú silikónové) a ľahko ich vymažeme olejom. Na dno dáme vždy mesiačik paradajky a polejeme ho vaječnou zmesou. Vložíme do vopred zohriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 15 minúť. Na konci pečenia môžeme rúru prepnúť na horný gril, čím budeme mať chrumkavejšiu kôrku. Okrem cukety kúste kombinovať aj s inou zeleninou.
Dobrú chuť Vám praje KetoDiet