Zapečený fenikel

Bez lepku
Raňajky
Obed
Večera

jednoduché
2 porcie
70 min
od 2. kroku

Aj keď na našich stoloch nie je fenikel bežnou zeleninou, jeho prednosti poznali už starí Gréci a Rimania. Cenili si ho pre jeho korenistú vôňu, sladkastú chuť i liečivú silu. Objavte ho aj vy.

Na zapečený fenikel potrebujeme

Proteínová omeleta – príchuť syr (7 porcií)	27 g
Fenikel	250 g
Smotana na varenie	150 ml
Olivový olej	5 ml
Tvrdý syr (45 % tuku)	20 g
Tekvicové semienka	10 g
Slnečnicové semienka	10 g
Čerstvá petržlenová vňať	podľa chuti
Čerstvá pažítka	podľa chuti
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti

Bude sa vám hodiť

27 g proteínovej omelety je 1 vrecúško.
5 ml olivového oleja je zhruba 1 čajová lyžička.

Na tento recept sme použili:

tvrdý syr – ementál, obsah tuku 45 %&
smotanu na varenie, obsah tuku 12 %&

Z uvedených surovín pripravíme 2 porcie zapečeného fenikla.

Ako pripraviť zapečený fenikel

Umyjeme fenikel a nakrájame ho na tenké plátky, poukladáme do zapekacej misky, ktorú sme vymazali olivovým olejom.
Ochutíme soľou, čiernym korením a nasekanými bylinkami.
Zmes na vaječnú omeletu rozmiešame v smotane na varenie a zalejeme ňou pripravený fenikel.
Zapekaciu misku prikryjeme alobalom, vložíme do rúry vyhriatej na 170 °C a pečieme asi 45 minút.
Medzitým si na panvici nasucho opražíme tekvicové a slnečnicové semienka.
Zapekaciu misku vyberieme a odstránime alobal.
Fenikel posypeme nastrúhaným tvrdým syrom a pečieme v odkrytej miske ďalších asi 10 minút, kým syr nezozlatne.
Pri podávaní posypeme opraženými semienkami a ozdobíme nasekanými bylinkami.

Fenikel na zdravie aj redukciu váhy

Ide o nízkoenergetickú potravinu, a preto ho môžu s chuťou chrúmať aj tí, ktorí bojujú s nadváhou.
Vďaka relatívne vysokému obsahu vitamínu C, draslíka a kyseline listovej je vhodný na podporu imunity.
Odvodňuje telo a zbavuje črevá jedovatých látok.
Posilňuje nervovú sústavu, zbavuje napätia a navodzuje dobrú náladu.
Odhlieňuje pri nádche a kašli.
Svedčí mamičkám, ktoré krátko po pôrode ešte nemôžu jesť pre nadúvanie všetku zeleninu. Fenikel, ktorý pôsobí proti nadúvaniu, môžu konzumovať nielen surový, ale aj tepelne upravený.

Výživové hodnoty
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:	1 310 kJ/313 kcal
Bielkoviny	19,7 g
Sacharidy	10,4 g
Tuky	20,9 g
Vláknina	6,7 g

Použité produkty

Hodnotenie našich spokojných zákazníkov

4,7

18 hodnotení

Vhodné ako

Autor

Silvie Labuťová

Profil autora

Autorka skvelých keto receptov z tých najkvalitnejších surovín. Je dôkazom toho, že variť sa dá chutne aj bez zbytočných cukrov.

Online

Potrebujete poradiť?

Zavolajte nám

+421 233 046 996 (Po – Pia: 8–16 hod.)

Výživová poradňa

poradna@ketodiet.sk

Zákaznícka podpora

info@ketodiet.sk

Začnite výpočtom BMI

Počas chvíľky sa dozviete, ako ste na tom s nadváhou.

Predajné miesta

Produkty si môžete kúpiť tiež u našich vybraných partnerov