E-shop
- jednoduché
- 2 porcie
- 30 min
- od 2. kroku
Sú domáce, a pritom ich pripravíte raz-dva. Bez lepku, zato s porciou kvalitných bielkovín. Skvelo chutia so špenátovou omáčkou, ale napríklad aj s hríbikmi. Čo je to? Predsa keto špecle. Ochutnajte.
Na špecle so špenátom potrebujeme
| Proteínová omeleta – príchuť syr (7 porcií) | 27 g |
| Vaječný bielok | 3 ks |
| Múka z ľanových semienok | 20 g |
| Psylium | 5 g |
| Voda | 80 ml |
| Maslo | 15 g |
| Baby špenát | 150 g |
| Cesnak | 6 g |
| Cibuľka jarná | 20 g |
| Olivový olej | 10 ml |
| Smotana na varenie | 50 ml |
| Soľ | podľa chuti |
| Korenie | podľa chuti |
Nechcete vážiť?
Z uvedených surovín pripravíte 2 porcie špeclí.
- 27 g proteínovej omelety je 1 vrecko.
- 20 g múky z ľanových semienok je zhruba 2,5 zarovnanej polievkovej lyžice.
- 5 g psyllia je približne 1 čajová lyžička.
- 6 g cesnaku sú 2 menšie strúčiky.
- 30 g smotany je zhruba 3,5 polievkovej lyžice (na tento recept sme použili smotanu s 10 % tuku).
- 10 ml olivového oleja je asi 1 polievková lyžica.
Ako pripraviť špecle so špenátom
- Na špecle si v miske rozmiešame vaječné bielky, pridáme zmes na proteínovú omeletu, ľanovú múku a psyllium.
- Všetko dôkladne zamiešame, osolíme a po lyžiciach pridávame vodu. Cesto by malo byť redšie, trochu lepivé.
- Cesto na špecle dáme do zdobiaceho vrecka (alebo do pevnejšieho vrecka, ktorému odstrihneme jeden rožtek) a pomocou neho tvoríme do vriacej osolenej vody špecle, ktoré varíme asi 3 – 5 minút.
- Hotové špecle opražíme na panvici na rozpustenom masle dozlatista.
- Vo väčšej panvici speníme na olivovom oleji na kocky nakrájanú bielu časť jarnej cibuľky, pridáme špenát a podusíme.
- Pridáme prelisovaný cesnak a smotanu a krátko povaríme.
- Do panvice vložíme špecle a dochutíme soľou a korením.
Čo takto špecle s hubami?
Jedlá z húb sú nenapodobiteľné a v slovenskej kuchyni majú obrovské zastúpenie. Do špeclí sa huby skvele hodia. Ak trafíte hubársku sezónu, recept si spríjemnite hríbikmi. Celoročne môžete využiť šampiňóny či hlivu ustricovú. Huby im dodajú nenapodobiteľnú chuť i vôňu.
Výživové hodnoty | |
|---|---|
| Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu: | 1 219 kJ/292 kcal |
| Bielkoviny | 21,2 g |
| Sacharidy | 6,3 g |
| Tuky | 19,6 g |
| Vláknina | 4,8 g |
Použité produkty
Hodnotenie našich spokojných zákazníkov
4,6
18 hodnotení
Vhodné ako
Autor
Silvie LabuťováAutorka skvelých keto receptov z tých najkvalitnejších surovín. Je dôkazom toho, že variť sa dá chutne aj bez zbytočných cukrov.
Online
Potrebujete poradiť?
Neviete si rady?
Nie ste si istí voľbou správneho balíčka a diétneho plánu?
Predajné miesta
Produkty si môžete kúpiť tiež u našich vybraných partnerov