Zelená výpredaju! Produkty v pôvodnom kabátiku so zľavou až 40 %Vyberte si. Len do vypredania zásob.

Keto špecle so špenátom

  • Bez lepku
  • Obed
  • Večera
Recept na domáce keto špecle so špenátom
  • jednoduché
  • 2 porcie
  • 30 min
  • od 2. kroku
Sú domáce, a pritom ich pripravíte raz-dva. Bez lepku, zato s porciou kvalitných bielkovín. Skvelo chutia so špenátovou omáčkou, ale napríklad aj s hríbikmi. Čo je to? Predsa keto špecle. Ochutnajte.

Na špecle so špenátom potrebujeme

Proteínová omeleta – príchuť syr (7 porcií)27 g
Vaječný bielok3 ks
Múka z ľanových semienok20 g
Psylium5 g
Voda80 ml
Maslo15 g
Baby špenát150 g
Cesnak6 g
Cibuľka jarná20 g
Olivový olej10 ml
Smotana na varenie50 ml
Soľpodľa chuti
Koreniepodľa chuti

Nechcete vážiť?

Z uvedených surovín pripravíte 2 porcie špeclí.

  • 27 g proteínovej omelety je 1 vrecko.
  • 20 g múky z ľanových semienok je zhruba 2,5 zarovnanej polievkovej lyžice.
  • 5 g psyllia je približne 1 čajová lyžička.
  • 6 g cesnaku sú 2 menšie strúčiky.
  • 30 g smotany je zhruba 3,5 polievkovej lyžice (na tento recept sme použili smotanu s 10 % tuku).
  • 10 ml olivového oleja je asi 1 polievková lyžica.

Ako pripraviť špecle so špenátom

  1. Na špecle si v miske rozmiešame vaječné bielky, pridáme zmes na proteínovú omeletu, ľanovú múku a psyllium.
  2. Všetko dôkladne zamiešame, osolíme a po lyžiciach pridávame vodu. Cesto by malo byť redšie, trochu lepivé.
  3. Cesto na špecle dáme do zdobiaceho vrecka (alebo do pevnejšieho vrecka, ktorému odstrihneme jeden rožtek) a pomocou neho tvoríme do vriacej osolenej vody špecle, ktoré varíme asi 3 – 5 minút.
  4. Hotové špecle opražíme na panvici na rozpustenom masle dozlatista.
  5. Vo väčšej panvici speníme na olivovom oleji na kocky nakrájanú bielu časť jarnej cibuľky, pridáme špenát a podusíme.
  6. Pridáme prelisovaný cesnak a smotanu a krátko povaríme.
  7. Do panvice vložíme špecle a dochutíme soľou a korením.

Čo takto špecle s hubami?

Jedlá z húb sú nenapodobiteľné a v slovenskej kuchyni majú obrovské zastúpenie. Do špeclí sa huby skvele hodia. Ak trafíte hubársku sezónu, recept si spríjemnite hríbikmi. Celoročne môžete využiť šampiňóny či hlivu ustricovú. Huby im dodajú nenapodobiteľnú chuť i vôňu.

Výživové hodnoty

Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:1 219 kJ/292 kcal
Bielkoviny21,2 g
Sacharidy6,3 g
Tuky19,6 g
Vláknina4,8 g

Použité produkty

Hodnotenie našich spokojných zákazníkov

4,6
18 hodnotení
Silvie Labuťová autorka receptov KetoDiet

Autor

Silvie Labuťová
Profil autora 

Autorka skvelých keto receptov z tých najkvalitnejších surovín. Je dôkazom toho, že variť sa dá chutne aj bez zbytočných cukrov.