Losos s cuketou a jogurtovým dipom

Name: Pečený losos s cuketou – ľahký recept
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 100 g Losos; 100 g Cuketa; 10 ml Olivový olej; podľa chuti Soľ; podľa chuti Korenie; 30 g Jogurt biely grécky; podľa chuti Čerstvý kôpor; 10 ml Citrónová šťava; podľa chuti Soľ; podľa chuti Korenie

17 hodnotení

Recept na pečeného lososa s cuketou a jogurtovým dipom

Nenáročný na prípravu aj suroviny. Presne taký je náš recept na pečeného lososa. Kúzlo úspechu je v rybe – vyberajte čo najčerstvejšieho lososa z voľného chovu, chuťovo je omnoho kvalitnejší.

Ako pripraviť pečeného lososa s cuketou Ako pripraviť jogurtový dip Ako správne piecť lososa Prečo sme do jogurtového dipu pridali kôpor?Výživové hodnoty

Suroviny na recept

Na pečeného lososa potrebujeme

Losos	100 g
Cuketa	100 g
Olivový olej	10 ml
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti

Na jogurtový dip potrebujeme

Jogurt biely grécky	30 g
Čerstvý kôpor	podľa chuti
Citrónová šťava	10 ml
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti

Nechcete vážiť?

10 ml oleja je zhruba 1 polievková lyžica.

Ako pripraviť pečeného lososa s cuketou

Filetu z lososa umyjeme a osušíme.
Rúru rozohrejeme na 180 °C.
Cuketu nakrájame na cca 1 cm hrubé kolieska.
Lososa aj cuketu poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.
Pečieme cca 20 – 30 minut.

Ako pripraviť jogurtový dip

Do bieleho jogurtu pridáme čerstvo nasekaný kôpor a citrónovú šťavu.
Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Všetko premiešame.
Plátky cukety namáčame v pripravenom jogurtovom dipe.

Ako správne piecť lososa

Jednou z najčastejších chýb pri príprave lososa je zbavovanie sa kože pred samotným pečením. Koža totiž obsahuje tuk a ten je výrazným nositeľom chuti. Ak nechcete jesť kožu, odstráňte ju z lososa až po jeho upečení.

Prečo sme do jogurtového dipu pridali kôpor?

Kôpor neprináša len výraznú vôňu, ale je predovšetkým skvelým zdrojom vitamínov a minerálnych látok. Obsahuje najmä veľké množstvo vitamínu A, C a kyseliny listovej, ktorá je nevyhnutná pre krvotvorbu. Z minerálnych látok draslík, mangán, železo a zinok. Zlepšuje trávenie a pôsobí proti nadúvaniu.


Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:	1 340 kJ/320 kcal
Bielkoviny	26,5 g
Sacharidy	4,6 g
Tuky	21,5 g
Vláknina	1 g

Hodnotenie našich spokojných zákazníkov

4,8

17 hodnotení

Vhodné ako

Autor

Martina Weisserová

Naša diétna koučka je v oblasti výživového poradenstva ako doma. Zdravý jedálny lístok je pre ňu vášňou. Vymýšľa pre vás recepty z kvalitných surovín.