Zelená výpredaju! Produkty v pôvodnom kabátiku so zľavou až 40 %Vyberte si. Len do vypredania zásob.

Hovädzí burger s koriandrom a karfiolovým pyré

  • Bez lepku
  • Bez laktózy
  • Obed
  • Večera
Recept na hovädzí burger s koriandrom a karfiolovým pyré
  • jednoduché
  • 1 porcia
  • 45 min
  • od 2. kroku
Poctivé hovädzie mäso, čerstvé bylinky, ľahké karfiolové pyré. Dokonalá kombinácia. Už samotná príprava voňavého burgera vás skvele naladí. A čo potom tá chuť!

Suroviny na recept

Na hovädzí burger potrebujeme

Cesnak5 g
Cibuľka jarná30 g
Sušený korianderpodľa chuti
Mleté hovädzie mäso100 g
Olivový olej10
Koreniepodľa chuti
Soľpodľa chuti
Vajce1 ks
Zázvor čerstvý5

Na karfiolové pyré potrebujeme

Karfiol100 g
Čerstvá pažítkapodľa chuti
Koreniepodľa chuti
Soľpodľa chuti

Nechcete vážiť?

  • 5 g cesnaku sú zhruba 2 malé strúčiky. 
  • 5 g čerstvého zázvoru je pol čajovej lyžičky. 

Ako pripraviť hovädzí burger

  1. Mleté mäso dobre premiešame s vajcom a nasekaným koriandrom. 
  2. Přidáme prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou jarní cibulku. 
  3. Zázvor ošúpeme a nakrájame, prípadne nastrúhame najemno a pridáme k zmesi.  
  4. Podľa chuti osolíme a okoreníme. 
  5. Tvarujeme menšie burgery, ktoré následne opečieme na kvapke olivového oleja, prípadne ich môžeme pripraviť v rúre v pekáčiku na papieri na pečenie.

Ako pripraviť karfiolové pyré

  1. Karfiol umyjeme a necháme odkvapkať. 
  2. Nakrájame ho na ružičky, uvaríme domäkka a následne rozmixujeme.  
  3. Osolíme a okoreníme. 
  4. Ozdobíme nasekanou pažítkou, ktorú vmiešame priamo do pyré, alebo ňou porciu posypeme.

Ako správne variť karfiol

Pri varení karfiolu môže vznikať nepríjemný zápach. Predídeme mu tým, že ho budeme variť v nezakrytom hrnci. Nebudú sa v ňom tak hromadiť nepríjemné sírové látky.

Prečo sme pripravili pyré práve z karfiolu?

Karfiol obsahuje betakarotén, významné množstvo vitamínu C, ďalej vitamíny B a E, vápnik, mangán a horčík. Má v sebe tiež malé množstvo sacharidovminimálne množstvo kalórií, takže je skvelým spoločníkom pri akejkoľvek diéte.  

Posilňuje tiež imunitný systém. Pomáha pri ochoreniach močového mechúra a hrubého čreva. Je vhodný pri obličkových ťažkostiach.  

(Zdoj: kalorické tabuľky)

V čom je skvelý koriander?

Ide o výborného pomocníka pri žalúdočných ťažkostiach. Veľkou mierou totiž podporuje tvorbu žalúdočných štiav, a tak vplýva na naše trávenie. 

Jeho konzumácia pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, pretože obsahuje veľké množstvo antioxidantov.

Výživové hodnoty

Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:1 826 kJ/437 kcal
Bielkoviny27 g
Sacharidy8 g
Tuky33 g
Vláknina3 g

Hodnotenie našich spokojných zákazníkov

4,7
15 hodnotení
Martina Dvořáková manažérka produktového oddelenia a diétna trénerka KetoDiet

Autor

Martina Dvořáková
Profil autora 

Naša diétna koučka je v oblasti výživového poradenstva ako doma. Zdravý jedálny lístok je pre ňu vášňou. Vymýšľa pre vás recepty z kvalitných surovín.