* Výsledky tejto diéty nie sú zaručené pre každého a líšia sa podľa individuálnych dispozícií klienta. Pred začatím diétneho programu odporúčame poradiť sa s lekárom.
Povolená zelenina pri ketodiéte? Držte sa jedného pravidla a neurobíte chybu
Vedeli ste, že mrkva obsahuje hneď trojnásobné množstvo sacharidov než rovnaká porcia ľadového šalátu? Preto nie je jedno, akú a koľko zeleniny si dáte, keď držíte ketodiétu.
Možno vám napadlo, že keď budete jesť len mäso a zeleninu, bude to taká vaša vlastná verzia ketodiéty a rýchlo s ňou schudnete. Dôležité je však vedieť nielen to, aké a koľko mäsa si za deň dať, aby bol váš príjem bielkovín optimálny. Obdobne to funguje aj so zeleninou. Len je potrebné sa zamerať na množstvo sacharidov.
Povolená zelenina v ketodiéte
V ketodiéte by ste v úvodných dvoch fázach nemali za deň zjesť viac ako 50 g sacharidov, aby ste sa dostali do stavu nazývaného ketóza a začali tak efektívne páliť uložené tukové zásoby. Preto existuje okrem prehľadných diétnych plánov i zoznam povolenej zeleniny, ovocia a zdravých tukov. Tento zoznam pre vás vytvorili naši skúsení výživoví poradcovia, aby vám chudnutie čo najviac uľahčili. Vy už tak nemusíte nič počítať. Z vybraných druhov zeleniny si môžete namiešať svoj obľúbený mix, a to až do 500 g za deň. A každý deň môže byť iný!
- artičoka
- baklažán
- biela chlorela
- brokolica
- cuketa
- čakanka
- fenikel
- hlávková kapusta
- huby čerstvé
- karfiol
- kel (vr. ružičkového)
- kyslá kapusta (nesladená)
- paprika zelená alebo svetlá
- patizón
- petržlen
- pór
- redkev biela
- reďkovka
- rukola
- sójové klíčky (2 polievkové lyžice/deň)
- šalát (všetky druhy zelených)
- špargľa
- špenát
- uhorka šalátová
- valeriánka
- zelené fazuľky
- zeler (buľva aj stonkový)
- žerucha
Najvhodnejšia zelenina pri chudnutí alebo Zlaté „zelené“ pravidlo
Ak nemáte zoznam povolenej zeleniny práve poruke, ale radi by ste si nejakú zobli, držte sa jednoduchého pravidla. A to farby. Zelená či biela zelenina obsahuje spravidla menej sacharidov ako tá tmavšie sfarbená. Napríklad v červenej paprike je dvojnásobok sacharidov ako v bielej paprike. Paradajka má hneď dvakrát toľko sacharidov ako šalátová uhorka. So šalátom potom neurobíte nikdy chybu. Keby na vás však napríklad na grilovačke číhalo iné lákadlo, vždy si dajte radšej zeleninu. Akúkoľvek. Napite sa pohára vody a rozveďte zaujímavé témy na diskusiu. Potom vás chuť na sladké opustí.
Inak sme pre vás napísali aj tipy, ako sa pri diéte zbaviť chuti na sladké.
Ako upravovať zeleninu pri diéte?
Zeleninu nemusíte k jednotlivým jedlám jesť len surovú. Môžete ju dusiť, variť v pare, restovať alebo piecť. A to pokojne na lyžici olivového alebo iného najlepšie za studena lisovaného rastlinného oleja, prípadne na masle alebo na jeho topenom variante (ghí). Pokiaľ máte radi zeleninové šaláty, skúste naše okamžite hotové diétne zálievky.
Nebojte sa experimentovať. Vyberajte si kvalitné sezónne druhy zeleniny, ideálne z vlastnej záhradky, alebo od miestnych farmárov. Zo zeleniny si môžete pripraviť jedno jedlo navyše, chrumkať ju po celý deň, alebo ňou doplniť svojich 5 proteínových jedál za deň a skvele ich tak dochutiť. Váš diétny jedálny lístok bude razom pestrejší.
4 tipy na recept! Cestoviny aj rizoto so zeleninou už od 1. kroku diéty
-
Proteínové cestoviny s cuketou
-
Krémové hubové „rizoto“ z karfiolu
-
Diétny cestovinový šalát
-
Keto zemiakové placky
Čo ďalej variť pri diéte?
Inšpirujte sa našimi zdravými receptami do ketodiéty.
Autor: Nikola Nevečeřalová
Foto: KetoDiet, Unsplash
Zdroj údajov: kaloricketabulky.cz
Namiesto klasických cestovín alebo ryže vyskúšajte proteínové risoni, z ktorých raz-dva vytvoríte skvelé low carb recepty.
Tento článok stojí za zdieľanie!