Postup
Najskôr si pripravíme avokádové pesto: Avokádo narežeme pozdĺžne okolo kôstky a rozdelíme na dve polovice. Odstránime kôstku a vydlabeme ho lyžicou zo šupky. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a pokvapkáme citrónovou šťavou. Všetko spoločne rozmixujeme tyčovým mixérom. Nakoniec primiešame natrhanú bazalku. Pesto osolíme a okoreníme.
Následne umyjeme cuketu a odkrojíme oba konce. Pomocou špeciálnej škrabky na špagety nastrúhame z cukety dlhé a tenké plátky (vrátane šupky). Zahrejeme panvicu, na ktorú kvapneme olivový olej, a pridáme cuketové špagety, ktoré osolíme a restujeme cca 2 minúty. K špagetám pridáme avokádové pesto a spoločne na panvici premiešame. Na záver posypeme píniovými orieškami, parmezánom a ozdobíme bazalkou.
| Celková energetická hodnota pokrmu |
na 1 porciu |
| Energetická hodnota pokrmu |
422 kcal |
| Bielkoviny |
15 g |
| Sacharidy |
13 g |
| Tuky |
34 g |
| Vláknina |
5 g |
Dobrú chuť Vám praje KetoDiet
