Týždeň zliav navyše! Využite Black Friday a objednajte so zľavou až 70 %. Len do nedele 4. 12. Tak rýchlo do e-shopu!

Keto cestoviny s cuketou

  • Obed
  • Večera
  • veľmi jednoduché
  • 2 porcie
  • 40 min
  • od 1. kroku
Recept na keto cestoviny s cuketou, so špenátom a s tekvicovými semienkami
Proteínové cestoviny môžete pripravovať na stovky spôsobov. Napríklad podľa jednoduchého receptu s cuketou a so špenátom, posypané tekvicovými semienkami. Poďte na to.

Na keto cestoviny s cuketou potrebujeme

Proteínové cestoviny – fusilli (7 porcií)50 g
Cibuľka jarná20 g
Cuketa80 g
Baby špenát100 g
Cesnak3 g
Vaječný bielok1 ks
Olivový olej10 ml
Soľpodľa chuti
Koreniepodľa chuti
Tekvicové semienka10 g
Maslo10 g
Kurkuma2 g
Čerstvá petržlenová vňaťpodľa chuti

Nechcete vážiť?

Z uvedených surovín vytvoríme 2 porcie keto cestovín.

  • 50 g proteínových cestovín je 1 vrecko.
  • 3 g cesnaku je zhruba 1 menší strúčik.
  • 10 ml olivového oleja je zhruba 1 polievková lyžica.
  • 2 g kurkumy je približne 1 čajová lyžička.

Ako pripraviť keto cestoviny s cuketou

  1. Proteínové cestoviny uvaríme podľa návodu vo vode ochutenej kurkumou.
  2. Tekvicové semienka opražíme na sucho na panvici a dáme bokom.
  3. Do panvice kvapneme olej a sprudka na ňom orestujeme na kolieska nakrájanú cuketu tak, aby bola opečená z oboch strán.
  4. Pridáme jarnú cibuľku, nakrájanú na väčšie kúsky, a premiešame.
  5. K cukete pridáme baby špenát, cesnak a krátko orestujeme.
  6. Vsypeme scedené cestoviny a zohrejeme. 
  7. Do zmesi pridáme bielok (na cestoviny lepšie priľne, keď ho vidličkou trochu zamiešame).
  8. Zmes miešame, kým bielok nestuhne a neobalí cestoviny.
  9. Na záver dochutíme takmer hotový pokrm soľou, korením a nasekanou petržlenovou vňaťou.
  10. Vypneme sporák a do hotových cestovín vmiešame maslo, ktoré cestoviny zjemnia.
  11. Podávame posypané opraženými tekvicovými semienkami a ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.

Prečo do jedálneho lístka zaradiť cuketu najmä v lete?

Vzhľadom na obsah vody nás v horúcich dňoch zavlaží, a nielen to! Cuketa obsahuje nezanedbateľné množstvo minerálnych látok, ktoré v horúčave strácame potením. Ide najmä o draslík, fosfor, horčík, vápnik, sodík, železo a zinok. Veľmi dôležité sú draslík a horčík. Predovšetkým draslík sa ako jedna z mála minerálnych látok podieľa na udržiavaní optimálnej hodnoty krvného tlaku. Najvhodnejšie na kuchynskú prípravu sú cukety, ktoré majú 20 až 25 cm a ktoré nemajú zrelé, a teda tvrdé semienka a celkovo sú krehkejšie.

Výživové hodnoty

Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:1 224 kJ/293 kcal
Bielkoviny23 g
Sacharidy7,2 g
Tuky18,3 g
Vláknina4,6 g

Použité produkty

Hodnotenie našich spokojných zákazníkov

4,3
3 hodnotení
Silvie Labuťová autorka receptov KetoDiet

Autor

Silvie Labuťová
Profil autora 

Autorka skvelých keto receptov z tých najkvalitnejších surovín. Je dôkazom toho, že variť sa dá chutne aj bez zbytočných cukrov.