Potraviny bez pridaného cukru
Keto Diet
Košík 0

Cuketové placky

19 hodnotení

Recept na zdravé cuketové placky
Recept na zdravé cuketové placky

Sú bohatým zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov. Výborné placky môžete okrem cukety pripraviť aj z iných druhov zeleniny. Dokonca aj tej, ktorá má svoje najlepšie časy za sebou. Pusťte sa do toho.

Ako pripraviť cuketové plackyZeleninové placky alebo dá sa to aj bez cuketyVýživové hodnoty

Na cuketové placky potrebujeme

Cuketa100 g
Vajce1 ks
Mandľová múka10 g
Proteínová omeleta – príchuť slanina a cibuľka27 g
Kypriaci prášok do pečiva3 g
Soľdle chuti
Koreniedle chuti
Cesnak3 g
Olivový olej10 ml
Čerstvá bazalkadle chuti
Zakysaná smotana10 g
Cherry paradajka10 g

Nechcete vážiť?

  • 3 g prášku do pečiva je asi ½ čajovej lyžičky.  
  • 3 g cesnaku je zhruba 1 menší strúčik.  
  • 10 ml olivového oleja je 1 polievková lyžica.  
  • 10 g kyslej smotany sú zhruba 2 polievkové lyžice.

Ako pripraviť cuketové placky

  1. Na hrubom strúhadle nastrúhame cukinu vrátane šupky, osolíme ju, okoreníme a necháme odležať. Po chvíli vytlačíme prebytočnú vodu. 
  2. Oddelíme si žĺtok a bielok. K žĺtku pridáme soľ, čierne korenie a cesnak. 
  3. Nastrúhanú cuketu zaprášime ovsenou múkou a pridáme 1 vrecúško proteínovej omelety s príchuťou slaniny a cibuľky.  
  4. Primiešame kypriaci prášok.  
  5. K cuketovej zmesi potom pridáme pripravený žĺtok s cesnakom. 
  6. Z bielka vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne primiešavame do zmesi, až vznikne kompaktné cesto.  
  7. Panvicu na lievance rozohrejeme a potrieme olivovým olejom.  
  8. Cuketové placky smažíme dozlata na olivovom oleji z oboch strán.  
  9. Podávame s čerstvými bylinkami, lyžicou kyslej smotany a ozdobíme cherry paradajkami.

Zeleninové placky alebo dá sa to aj bez cukety

Zeleninové placky sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov. Zároveň tým efektívne využijeme prebytky zeleniny. Také nevšedné zeleninové fašírky sú bohatým zdrojom zdraviu prospešných látok a navyše sa dajú jesť aj studené, takže skvele zažiaria nielen na obedovom tanieri, ale aj na výlete v škatuľke.    

S druhmi zeleniny sa dá experimentovať a každý si tak môže nájsť obľúbené kombinácie podľa svojej chuti. Na prípravu placiek vždy volíme radšej tvrdšiu zeleninu. Namiesto cukety, ktorú uvádzame v recepte, môžeme do základného cesta použiť napríklad karfiol, tekvicu, zeler, petržlen alebo brokolicu.

Výživové hodnoty

Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:1 582 kJ/378 kcal
Bielkoviny27,8 g
Sacharidy11,7 g
Tuky24,2 g
Vláknina3,6 g

Použité produkty

Hodnotenie našich spokojných zákazníkov

4,8
19 hodnotení
Martina Weisserová manažérka produktového oddelenia a diétna trénerka KetoDiet

Naša diétna koučka je v oblasti výživového poradenstva ako doma. Zdravý jedálny lístok je pre ňu vášňou. Vymýšľa pre vás recepty z kvalitných surovín.

Ďalšie nielen cuketové recepty

Všetky recepty 
Všetky recepty 

Proteín rovno do e-⁠mailu

Recepty, novinky a tajné akcie.

Nebojte sa, žiadny spam a všetko s mierou.

Odoslaním e-⁠mailu súhlasíte so spracovaním osobných údajov