Brokolica pre zdravie
Obsahuje veľké množstvo vitamínu C (cez 100 mg na 100 gramov, čo je viac ako 150 % odporúčanej dennej dávky, a preto je jej konzumácia dobrou prevenciou pred prechladnutím a chrípkou), ďalej betakarotén, veľké množstvo vitamínov skupiny B, ďalej vitamín E a kyselinu listovú. Práve pre veľký obsah kyseliny listovej sa odporúča jej konzumácia tehotným ženám. Okrem toho brokolica obsahuje minerálne látky draslík, vápnik, železo, horčík a selén.
Brokolica v boji s nadváhou
Obsahuje až 90 % vody a veľmi málo sacharidov. Práve pre svoj vysoký obsah vody je brokolica dobrým čistiacim prostriedkom pre telo a môže nám tiež pomôcť pri redukcii nadváhy. Napriek tomu má vysokú nutričnú hodnotu. Ak držíme diétu, konzumáciou brokolice zabránime tomu, že budú nášmu telu chýbať životne dôležité látky, ako sú vyššie spomínané vitamíny a minerály.