Muffiny z červenej repy

Name: Muffiny z červenej repy – jednoduchý recept
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 60 g Cvikla; 60 g Tvaroh polotučný (vanička); 1 ks Vajce; 20 g Maslo; 16 g Proteínový nápoj – príchuť lieskový oriešok a čokoláda (35 porcií); 15 g Kakao holandské; 25 g Mandľová múka; 2 g Kypriaci prášok do pečiva; 20 g Erytritol

18 hodnotení

Recept na bezlepkové muffiny z červenej repy

náročnejšie
2 porcie
45 min
od 3. kroku

Ak existujú dezerty, ktoré nikdy neomrzia, sú to práve muffiny! Na raňajky, ku káve alebo len tak do ruky. Pripravte si božskú verziu bezlepkových muffinov s cviklou.

Ako pripraviť muffiny z cvikly Ako na cviklu Cvikla – elixír zdraví Výživové hodnoty

Na muffiny potrebujeme

Cvikla	60 g
Tvaroh polotučný (vanička)	60 g
Vajce	1 ks
Maslo	20 g
Proteínový nápoj – príchuť lieskový oriešok a čokoláda (35 porcií)	16 g
Kakao holandské	15 g
Mandľová múka	25 g
Kypriaci prášok do pečiva	2 g
Erytritol	20 g

Nechcete vážiť?

Z uvedených surovín vytvoríme 2 porcie.

2 g prášku do pečiva je asi 1/3 čajovej lyžičky.
20 g erytritolu sú zhruba 2 polievkové lyžice.

Ako pripraviť muffiny z cvikly

Rúru predhrejeme na 180 °C.
Červenú repu dôkladne rozmixujeme spoločne so zmäknutým maslom, tvarohom, vajíčkom a erytritolom.
Všetky sypké ingrediencie zmiešame, nasypeme ich k rozmixovanej zmesi a následne dôkladne premiešame alebo vyšľaháme metličkou tak, aby v ceste neboli hrudky.
Vzniknutou zmesou naplníme formičky na muffiny (buď silikónové, alebo vyložené papierovými košíčkami).
Pečieme vo vyhriatej rúre cca 15 minút.

Ako na cviklu

Nie je tajomstvom, že červená repa je naozaj červená. Vezmite si pri strúhaní na pomoc silikónové rukavice na varenie. Vyhnete sa tak dočervena sfarbeným rukám.

Cvikla – elixír zdraví

Vďaka svojmu zloženiu patrí cvikla medzi 10 najúčinnejších prírodných antioxidantov. Jej výsadou je vzácna schopnosť viazať na seba jedovaté látky, a to vrátane ťažkých kovov, ktoré dokáže postupne dostávať nielen z čriev a pečene, ale dokonca aj z mozgu. Nadmerný obsah aminokyseliny glutamín podporuje produkciu žalúdočných štiav, udržuje harmóniu črevného traktu a zbavuje ho toxínov, podporuje trávenie a odstraňuje zápchu.