E-shop
Ako pripraviť zapečenú proteínovú omeletu
- Šampiňóny nakrájame na plátky, cuketu na polkolieska, bielu časť jarnej cibuľky a paradajky na kolieska, tvrdý syr nastrúhame nahrubo na strúhadle.
- Na olivovom oleji krátko speníme jarnú cibuľku, pridáme cuketu a šampiňóny a orestujeme.
- Ochutíme korením a mletou rascou, zľahka osolíme (so soľou opatrne, syr je slaný sám osebe).
- Zapekaciu misku vymažeme zmäknutým maslom a vysypeme mandľovou múkou.
- Zmes na proteínovú omeletu rozmiešame podľa návodu v 100 ml vody.
- Do nachystanej misky preložíme orestovanú zeleninu, posypeme nasekanou čerstvou bazalkou, zalejeme zmesou na omeletu a navrch poukladáme na kolieska nakrájané paradajky.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C asi 15 – 20 minút.
- Potom opatrne vyberieme z rúry, posypeme nastrúhaným syrom a vrátime späť.
- Dopekáme ďalších asi 10 minút, syr sa musí úplne rozpustiť a mal by vytvoriť zlatistú kôrku.
- Pri podávaní posypeme podľa chuti nasekanou čerstvou bazalkou.
