Ako pripraviť syrové keto placky
- Surový karfiol nastrúhame na hrubom strúhadle alebo rozomelieme najemno.
- Ľahko ho osolíme a necháme vypotiť.
- Hneď ako karfiol pustí vodu, prisypeme obsah vrecka na proteínovú omeletu a riadne premiešame, podľa potreby pridávame po lyžiciach vodu. Cesto by malo byť redšie, ale nemalo by vyložene tiecť.
- Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle a primiešame ku karfiolu.
- Dochutíme čiernym korením a nasekanou bazalkou.
- Z pripraveného cesta tvoríme na panvici malé placky, ktoré vyprážame na olivovom oleji.
- Len čo sú z jednej strany opečené, otočíme ich a prepečieme z druhej strany.
- Tesne pred koncom posypeme každú placku trochou strúhaného parmezánu a necháme ho rozpustiť.