
- veľmi jednoduché
- 1 porcia
- 10 min
- od 2. kroku

Zelenina by mala byť pravidelnou súčasťou každého jedálneho lístka. Pripravte si nielen v horúcich letných dňoch svieži zeleninový šalát plný farieb a vitamínov.
Na zeleninový šalát s cottageom potrebujeme
Olivy čierne | 30 g |
Uhorka šalátová | 100 g |
Paprika žltá | 50 g |
Cherry paradajka | 50 g |
Syr cottage | 150 g |
Soľ | podľa chuti |
Korenie | podľa chuti |
Čerstvá bazalka | podľa chuti |
Nechcete vážiť?
- 30 g čiernych olív je približne 10 ks.
Ako pripraviť zeleninový šalát s cottage
- Šalátovú uhorku a papriku nakrájame na kocky a cherry paradajky rozkrojíme na polovicu.
- Pridáme na polovice rozkrojené čierne olivy a všetko osolíme a okoreníme.
- K zelenine pridáme 150 g syra cottage a všetko spoločne zamiešame.
- Na záver šalát ozdobíme čerstvou bazalkou a môžeme podávať.
Čo všetko vám dodá syr cottage?
Cottage sa zaraďuje medzi čerstvé syry. Je zdrojom kvalitných bielkovín, niektorých vitamínov a minerálnych látok, pričom najcennejší je obsah dobre využiteľného vápnika. Vďaka svojmu zloženiu má nízky glykemický index, dobre vás zasýti a je pomerne ľahko stráviteľný.
Od ostatných syrov sa odlišuje najmä nízkym obsahom tuku, čo oceníte najmä vtedy, keď si strážite hmotnosť.
Cottage obsahuje len 4 až 6 g tuku v 100 g, pritom vám dodá okolo 12 g kvalitných bielkovín.
Na porovnanie:
- 30 % eidam obsahuje 15 g tuku,
- 45 % už 26 g tuku,
- niva dokonca 32 g tuku,
- ale aj čerstvé syry, ako sú žervé alebo Lučina, obsahujú výrazne viac tuku ako práve cottage. Žervé väčšinou okolo 20 g tuku a Lučina 26 g tuku na 100 g.
Cottage sa teda radí medzi vhodné zdroje bielkovín, s ktorými zároveň neprijmete nadbytok živočíšnych tukov a kalórií tak ako pri väčšine iných syrov.
Cottage obsahuje okolo 2 až 4 g sacharidov, najmä mliečneho cukru – laktózy. Pokiaľ trpíte laktózovou intoleranciou, nemusíte sa cottageu vzdávať a siahnite po bezlaktózovom výrobku.
Výživové hodnoty | |
---|---|
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu: | 1 051 kJ/251 kcal |
Bielkoviny | 19,3 g |
Sacharidy | 11,2 g |
Tuky | 13,8 g |
Vláknina | 3,4 g |
Hodnotenie našich spokojných zákazníkov
Vhodné ako
Autor
Martina WeisserováNaša diétna koučka je v oblasti výživového poradenstva ako doma. Zdravý jedálny lístok je pre ňu vášňou. Vymýšľa pre vás recepty z kvalitných surovín.
Skúste aj ďalšie recepty so zeleninou

Potrebujete poradiť?

Proteín rovno do e-mailu
Recepty, novinky a tajné akcie.
Nebojte sa, žiadny spam a všetko s mierou.