Risoni s krevetami

jednoduché
1 porcia
30 min
od 3. kroku

Tak trochu iné krémové rizoto. Ryžu nahradzujú fantastické proteínové risoni, ktoré majú oproti klasickým cestovinám až o 60 % sacharidov menej! Pripravte si ich s krevetami.

Ako pripraviť risoni s krevetami Proteínové risoni namiesto klasických cestovín Skvelé a zdravé krevety Výživové hodnoty

Na risoni s krevetami potrebujeme

Proteínové cestoviny – risoni (500 g)	25 g
Kreveta	70 g
Cuketa	100 g
Šampiňón biely	70 g
Kokosové mlieko	50 ml
Kokosový olej	5 ml
Parmezán	10 g
Citrónová šťava	10 ml
Kurkuma	3 g
Karí	3 g
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti
Čerstvá bazalka	na ozdobu

Nechcete vážiť?

3 g karí korenia (rovnako tak ako kurkumy) je zhruba jedna malá polievková lyžica.
15 g parmezánu je približne jedna polievková lyžica.

Ako pripraviť risoni s krevetami

Risoni uvaríme podľa návodu vo vriacej osolenej vode.
Medzitým si na panvici na kokosovom oleji orestujeme šampiňóny a cuketu.
Pridáme krevety, soľ, korenie a všetko zalejeme kokosovým mliekom.
Necháme spolu cca 3 – 5 minút povariť.
Zmes dochutíme karí korením a kurkumou.
Pokvapkáme citrónovou šťavou a všetko necháme ešte 5 minút povariť (na zjemnenie môžeme pridať trochu masla).
Do hotovej zmesi pridáme uvarené risoni a všetko zmiešame.
Pred servírovaním posypeme parmezánom a ozdobíme bazalkou.

Proteínové risoni namiesto klasických cestovín

Proteínové risoni majú v priemeru o 60 % menej sacharidov než bežné cestoviny. Svoj denný príjem sacharidov tak máte pod kontrolou. To sa hodí hlavne v prípade, že preferujete low carb štýl stravovania. Navyše obsahujú vysoké množstvo bielkovín, takže vás zasýti aj v malom množstve.

Skvelé a zdravé krevety

Krevety sú významným zdrojom bielkovín. Sú zároveň bohaté na vitamín B3, B9, B 12 a E. Z minerálnych látok je to horčík, selén, sodík a železo. Hojne sú v nich zastúpené prospešné omega 3 mastné kyseliny, ktoré sú v našej strave zanedbávané.

Výživové hodnoty
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:	1 532 kJ/366 kcal
Bielkoviny	29,4 g
Sacharidy	13,1 g
Tuky	6 g
Vláknina	10 g

Čo uvariť zajtra? Pre inšpiráciu vyrazte do low carb receptov.

Použité produkty

Stay fit

Vhodné do low carb

Proteínové cestoviny – risoni (500 g)

Očakávame v priebehu decembra

Hodnotenie našich spokojných zákazníkov

4,6

19 hodnotení

Vhodné ako

Autor

Martina Weisserová

Naša diétna koučka je v oblasti výživového poradenstva ako doma. Zdravý jedálny lístok je pre ňu vášňou. Vymýšľa pre vás recepty z kvalitných surovín.