Ako pripraviť cestovinovú ryžu s bravčovou sviečkovicou
Cestovinovú ryžu (risoni) uvaríme podľa návodu.
Bravčovú sviečkovicu, cibuľu, bielu papriku a paradajky nakrájame na drobné kocky.
Na oleji opečieme bravčovú sviečkovicu, osolíme ju a okoreníme.
Pridáme nakrájanú cibuľu, prelisovaný strúčik cesnaku a krátko opečieme.
Postupne pridáme najprv nakrájanú bielu papriku, potom paradajky.
Zmes podlejeme lyžicou vody.
Posypeme mletou červenou paprikou, znovu podlejeme lyžicou vody a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
Nakoniec vmiešame do zmesi uvarené risoni a spoločne trochu prehrejeme.
Podávame s nastrúhaným parmezánom.