* Výsledky tejto diéty nie sú zaručené pre každého a líšia sa podľa individuálnych dispozícií klienta. Pred začatím diétneho programu odporúčame poradiť sa s lekárom.
Mazanec
Potrebujeme
- jogurt biely grécky 150 g
- mandle 25 g
- múka z ľanových semienok 80 g
- nasekané mandle 20 g
- prášok do pečiva 1 vrecko (12 g)
- psyllium 30 g
- smetanový nebo vanilkový nápoj KetoDiet 1 porcia (27 g)
- vajce 4 ks
- vaječný žĺtok 1 ks
- vlašské orechy 25 g
- xylitol (brezový cukor) podľa chuti (6 lyžic)
Postup
- Do misky rozbijeme vajcia, jogurt a pridáme xylitol (brezový cukor).
- Všetko dôkladne premiešame, najlepšie ručným mixérom.
- V druhej miske zmiešame všetky suché ingrediencie – proteínový prášok, ľanovú múku, psyllium, prášok do pečiva a oriešky.
- Obe zmesi potom dôkladne zmiešame dokopy a cesto necháme chvíľu odpočinúť.
- Z cesta vymiešame tvar mazanca, ideálne na plechu vyloženom papierom na pečenie. Odporúčame si navlhčiť ruky studenou vodou. Mazanec sa potom lepšie tvaruje, pretože cesto je lepkavé.
- Pokiaľ by bolo cesto tekuté, pridajte ešte trochu psyllia. Malo by držať tvar mazanca, nesmie sa roztekať.
- Keď sme s tvarom spokojní, potrieme ho rozšľahaným žĺtkom a posypeme nasekanými mandľami.
- Dáme do rúry predhriatej na 160 °C a necháme cca 1 hodinu piecť.
- Mazanec je dôležité nechať úplne vychladnúť, až potom ho krájame.
Čím vás dostane náš veľkonočný mazanec?
Ide totiž o:
- bezlepkový mazanec, ktorý je navyše
- bez cukru,
- s množstvom bielkovín a vlákniny,
- je zdrojom zdravých tukov, ktoré sú prospešné pre naše srdce
- a je zdravý a pritom krásne vláčny!
Aký je podľa váš najlepší mazanec? Podeľte sa s nami o recept v skupine Moja KetoDiet.
Veľkonočný mazanec – videorecept:
| Makroživiny a energetická hodnota | na 1 porciu |
|---|---|
| Energetická hodnota pokrmu | 909 KJ / 271 kcal |
| Bielkoviny | 16 g |
| Sacharidy | 5 g |
| Tuky | 12 g |
| Vláknina | 11,5 g |
Dobrú chuť Vám praje KetoDiet