Ako pripraviť fusilli so špenátovou omáčkou
Proteínové fusilli uvaríme podľa návodu v osolenej vode.
Listový špenát pokrájame na menšie kúsky a krátko orestujeme na olivovom oleji.
K špenátu pridáme prelisovaný cesnak, okoreníme, podlejeme vodou a necháme asi minútu variť.
Prilejeme obe smotany, pridáme uvarené fusilli a miešame, kým sa omáčka nevsiakne do cestovín, a tým sa nezredukuje asi na polovicu svojho objemu.
Nakoniec do cestovín prisypeme strúhaný syr, premiešame, odstavíme a podľa chuti trochu osolíme.