Zapečená cuketa

Cukety sú skvelé nielen v priebehu redukčných diét. Obsahujú množstvo vlákniny, vitamínov a minerálov. V rúre je možné ich zapekať na stovky spôsobov. My sme siahli po póre. Ochutnáte?

Ako pripraviť zapečenú cuketu Makroživiny a energetická hodnota Cuketová plnka k mäsu a rybám

Na zapečenú cuketu potrebujeme

proteínová placka – príchuť cesnak	27 g
Cuketa	100 g
Cesnak	3 g
Pór	10 g
Olivový olej	10 ml
Smotana na varenie	50 ml
Rasca	1 g
Sušené oregano	2 g
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti
Voda	70 ml

Nechcete vážiť?

27 g proteínové placky = 1 vrecko
3 g cesnaku = 1 menší strúčik
10 ml olivového oleja = 1 polievková lyžica
30 ml smotany na varenie = 3,5 polievkovej lyžice
1 g rasce = ½ čajovej lyžičky
2 g sušeného oregana = 1 čajová lyžička

Ako pripraviť zapečenú cuketu

Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle.
Osolíme ji a necháme pustit vodu, kterou z ní vymačkáme a slijeme.
Pórek nakrájíme na tenká půlkolečka.
Směs na česnekovou placku důkladně metličkou rozmícháme v 70 ml vody smíchané s 30 ml smetany.
K vymačkané cuketě přidáme pórek a ochutíme kmínem, oreganem a pepřem, zlehka osolíme.
Do olejem vymazané zapékací misky rozprostřeme cuketu a zalijeme nachystanou směsí na česnekovou placku.
Pečeme v troubě předehřáté na 190 °C po dobu 25–30 minut.

Makroživiny a energetická hodnota
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:	1 116 kJ/267 kcal
Bielkoviny	19 g
Sacharidy	8,5 g
Tuky	17,2 g
Vláknina	1,4 g

Cuketová plnka k mäsu a rybám

Zapečenú cuketu možno využiť aj ako prílohu v zmysle plnky. Od 2. kroku diétneho plánu ju môžete servírovať spoločne s menším plátkom obľúbeného chudého mäsa alebo ryby.