Červená šošovica s kuracím mäsom a paradajkami

Name: Recept na červenú šošovicu s kuracím a paradajkami
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 40 g Červená šošovica; 100 g Kuracie prsia; 100 g Cherry paradajka; 30 g Paprika zelená; 3 g Cesnak; 20 g Paradajkový pretlak; 20 g Cibuľa biela; 10 ml Olivový olej; podľa chuti Čerstvá petržlenová vňať; podľa chuti Soľ; podľa chuti Korenie; 1 g Drvená rasca; 2 g Karí

3 hodnotení

Rýchly recept na červenú šošovicu s kuracím mäsom a paradajkami

Kedy ste mali naposledy šošovicu? Strukoviny v strave často chýbajú. Červená šošovica obsahuje množstvo bielkovín, vitamínov i minerálov, a pozor, nenadúva. Skúste ju napríklad s kuracím a paradajkami

Ako na červenú šošovicu s kuracím a paradajkami Ešte lepšie chutí so šalátom Prečo sa červenú šošovicu vyplatí zaradiť do jedálneho lístka?Výživové hodnoty

Na červenú šošovicu s kuracím a paradajkami potrebujeme

Červená šošovica	40 g
Kuracie prsia	100 g
Cherry paradajka	100 g
Paprika zelená	30 g
Cesnak	3 g
Paradajkový pretlak	20 g
Cibuľa biela	20 g
Olivový olej	10 ml
Čerstvá petržlenová vňať	podľa chuti
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti
Drvená rasca	1 g
Karí	2 g

Nechcete vážiť?

Nemáte poruke kuchynskú váhu? Nevadí. S našimi tipmi ju nebudete potrebovať a ešte ušetríte cenné minúty, pretože:

40 g červené šošovice = 4 polievkové lyžice,
3 g cesnaku = 1 menší strúčik,
20 g paradajkového pretlaku = 1 polievková lyžica,
10 ml olivového oleja = 1 polievková lyžica,
1 g drvenej rasce = ½ čajovej lyžičky (štipka),
2 g karí = 1 čajová lyžička

Ako na červenú šošovicu s kuracím a paradajkami

Červenú šošovicu prepláchneme v teplej vode a dáme variť do vriacej osolenej vody. Varíme asi 5 min, kým nezmäkne, scedíme.
Na lyžici olivového oleja sprudka opečieme na drobné kocky nakrájané kuracie mäso, ktoré na panvici osolíme a okoreníme. Hneď ako je mäso opečené, z panvice ho vyberieme.
Do výpeku z mäsa pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu.
Prihodíme na malé kocky nakrájanú bielu papriku. Orestujeme.
Pridáme prelisovaný cesnak, lyžicu paradajkového pretlaku a na kocky nakrájané paradajky.
Do zmesi vrátime späť opečené mäso. Pridáme uvarenú šošovicu.
Dochutíme mletou rímskou rascou, karí korením, soľou a čiernym korením.
Na záver pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

Ešte lepšie chutí so šalátom

Rozveseľte si tanier a potešte zažívanie. Pri podávaní môžete červenú šošovicu s kuracím mäsom a paradajkami doplniť o ľubovoľný šalát. Skúste valeriánku poľnú, rukolu, ľadový šalát alebo hlávkový šalát.

Prečo sa červenú šošovicu vyplatí zaradiť do jedálneho lístka?

Červená šošovica je veľmi obľúbená diétna potravina. Obsahuje veľké množstvo bielkovín, vitamínov (B6) a minerálnych látok (železo, selén, fosfor, zinok a mangán). A pretože má schopnosť rovnomerného uvoľňovania glukózy do krvi, je vhodná aj pre diabetikov.

Skvele zasýti vďaka vysokému podielu vlákniny a zároveň pôsobí preventívne proti zápche. Jej najväčšou prednosťou oproti iným druhom šošovice je to, že je už zbavená šupky a nenadúva, preto ju bez obáv môžu do stravy zaradiť aj dojčiace mamičky.

Červená šošovica nespôsobuje kolísanie hladiny cukru v krvi.