🟢 Schudnite do leta včas so zľavou až 30 %. Každý deň navyše odmena pre vás. Len do nedele.

Recept na vaječné muffin
Recept na vaječné muffin

Čo tak vyskúšať muffiny naslano? Tieto vaječné majú niečo do seba. Pridali sme do nich špenát, paradajky, ale aj syr. Pripravte si výborné bezlepkové muffiny plné bielkovín.

Na vaječné muffiny potrebujeme

Proteínová omeleta – príchuť syr (7 porcií)27 g
Baby špenát30 g
Cherry paradajka80 g
Vajce1 ks
Olivový olej10 ml
Tvrdý syr (45 % tuku)50 g
Koreniepodľa chuti
Čerstvá petržlenová vňaťpodľa chuti
Voda120 ml

Nechcete vážiť?

Z uvedených surovín vytvoríme 2 porcie vaječných muffinov.

  • 27 g proteínovej omelety = 1 sáčok
  • 10 ml olivového oleja = 1 polievková lyžica

Ako pripraviť vaječné muffiny

  1. Zmes na proteínovú omeletu dôkladne rozmiešame vo vode a necháme asi 2 minúty odstáť.
  2. Do zmesi všľaháme vajcia a primiešame trochu nasekanej petržlenovej vňate.
  3. Baby špenát prekrájame na malé kúsky, paradajky nakrájame na drobné kocky.
  4. Časť syra (asi 10 g) postrúhame na jemnom strúhadle, zvyšok nakrájame na malé kocky.
  5. Formičky na muffiny vymastíme olivovým olejom, do každej dáme trochu nasekaného špenátu, paradajok, nakrájaného syra a zalejeme pripravenou vaječnou zmesou.
  6. Každý muffin okoreníme a posypeme trochou nastrúhaného syra.
  7. Muffiny pečieme v rúre predhriatej na 190 °C zhruba 15 – 20 minút.
  8. Hotové sú vo chvíli, keď na povrchu zozlatnú.

Vylepšite si vaječné muffiny

Fantázii sa medze nekladú. Pokiaľ si chcete muffiny s vajíčkom spestriť, pridajte do vymastených formičiek napríklad kúsky údeného lososa, avokáda alebo kvalitnej šunky a muffiny podľa postupu zalejte pripravenou proteínovou zmesou.

Výživové hodnoty

Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:974 kJ/233 kcal
Bielkoviny19 g
Sacharidy4,8 g
Tuky15,2 g
Vláknina1,5 g

Použité produkty

Hodnotenie našich spokojných zákazníkov

4,8
4 hodnotení
Silvie Labuťová autorka receptov KetoDiet

Autorka skvelých keto receptov z tých najkvalitnejších surovín. Je dôkazom toho, že variť sa dá chutne aj bez zbytočných cukrov.

Muffiny (a nielen tie) vždy inak