Zelená výpredaju! Produkty v pôvodnom kabátiku so zľavou až 40 %Vyberte si. Len do vypredania zásob.

Tekvicová nátierka s proteínovým chlebom

  • Raňajky
  • Večera
  • Svačina
Recept na tekvicovú nátierku s proteínovým chlebom
  • jednoduché
  • 1 porcia
  • 40 min
  • od 2. kroku
Žiarivá farba, jemná chuť a množstvo vitamínov. Skvelá na raňajky, desiatu aj ako rýchla večera na proteínový chlebík. Pripravte si výbornú nátierku z tekvice hokaido a cottageu.

Na tekvicovú nátierku potrebujeme

Proteínový chlieb – tmavý (7 porcií)70 g
Tekvica hokaido60 g
Tekvicové semienka5 g
Syr cottage40 g
Horčica5 g
Maslo10 g
Čerstvý ligurčekpodľa chuti
Soľpodľa chuti
Koreniepodľa chuti

Bude sa vám hodiť

Na tento recept sme použili plnotučnú horčicu.

  • 70 g proteínového chleba sú 3 plátky (1 porcia).
  • 5 g horčice je zhruba 1 čajová lyžička.
  • 5 g tekvicových semienok je zhruba 1 čajová lyžička.

Ako pripraviť tekvicovú nátierku

  1. Tekvicu hokaido najskôr ošúpeme, zbavíme semienok a mäkkej vnútornej časti.
  2. Nakrájame ju na kocky, dáme do hrnca a prilejeme 100 ml vody.
  3. Trochu osolíme, pridáme čerstvý ligurček a dáme variť.
  4. Tekvicu uvaríme domäkka, všetka voda sa musí odpariť.
  5. Uvarenú tekvicu necháme schladiť aspoň na izbovú teplotu.
  6. K vychladnutej tekvici pridáme cottage, zmäknuté maslo, horčicu, tekvicové semienka (časť semienok môžeme nechať v celku na ozdobu) a dôkladne rozmixujeme na hladkú nátierku.
  7. Podľa chuti osolíme, okoreníme, podávame na tmavom proteínovom chlebe.

Tekvica hokaido – vitamínový zázrak

Nielenže obsahuje vysoké množstvo betakaroténu, vitamínov skupiny B (B1, B2, B3), ale aj často deficitný vápnik a železo. Čo sa týka draslíka, tekvica je skutočným preborníkom. V jednej šálke ho nájdeme v celkovom množstve 550 mg, teda asi o 33 % viac ako v stredne veľkom banáne.   

Tekvica hokaido ďalej obsahuje veľmi slušnú dávku luteínu a zeaxantínu, dvoch nesmierne cenných pomocníkov starajúcich sa o náš zrak. O betakaroténe už bola reč. Nezabúdajme však na to, že aby sa karotenoidy mohli vstrebať, vyžadujú tuk. Stačí ich teda pripraviť s troškou semienok, prípadne s dobrým olivovým olejom.

Výživové hodnoty

Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:1 524 kJ/364 kcal
Bielkoviny23 g
Sacharidy12,2 g
Tuky22,4 g
Vláknina11,3 g

Použité produkty

Hodnotenie našich spokojných zákazníkov

4,5
20 hodnotení
Silvie Labuťová autorka receptov KetoDiet

Autor

Silvie Labuťová
Profil autora 

Autorka skvelých keto receptov z tých najkvalitnejších surovín. Je dôkazom toho, že variť sa dá chutne aj bez zbytočných cukrov.