Morčacie ragú s proteínovými špagetami

Name: Recept na morčacie ragú s cestovinami
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 50 g Proteínové cestoviny – špagety (500 g); 100 g Morčacie prsia; 100 g Šampiňón biely; 50 g Cibuľa červená; 30 g Paprika svetlá; 100 g Lúpané paradajky; 25 ml Olivový olej; podľa chuti Soľ; podľa chuti Korenie; 1 g Paprika mletá sladká; 5 g Sójová omáčka; 50 ml Voda; podľa chuti Čerstvá petržlenová vňať

3 hodnotení

Recept na morčacie ragú s proteínovými špagetami

jednoduché
2 porcie
30 min
od 3. kroku

Morčacie mäso je plným právom v kuchyni stále obľúbenejšie. Je jemné, diétne a ľahko stráviteľné. Pripravte si morčacie ragú s cestovinami a so zeleninou podľa nášho jednoduchého receptu.

Ako na morčacie ragú s proteínovými cestovinami Morčacie ragú pekne zostra Výživové hodnoty

Na morčacie ragú s proteínovými špagetami potrebujeme

Proteínové cestoviny – špagety (500 g)	50 g
Morčacie prsia	100 g
Šampiňón biely	100 g
Cibuľa červená	50 g
Paprika svetlá	30 g
Lúpané paradajky	100 g
Olivový olej	25 ml
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti
Paprika mletá sladká	1 g
Sójová omáčka	5 g
Voda	50 ml
Čerstvá petržlenová vňať	podľa chuti

Nechcete vážiť?

Z uvedených surovín vytvoríme 2 porcie morčacieho ragú.

25 ml olivového oleja = 2 polievkové lyžice
1 g sladkej mletej papriky = ½ čajovej lyžičky (štipka)
5 g sójovej omáčky = 1 čajová lyžička

Ako na morčacie ragú s proteínovými cestovinami

Proteínové špagety uvaríme podľa návodu v osolenej vriacej vode.
Morčacie mäso nakrájame na menšie kocky, cibuľu na tenké mesiačiky, papriku na prúžky, šampiňóny na plátky.
Mäso sprudka opečieme na panvici na lyžici olivového oleja, osolíme a okoreníme.
Vyberieme mäso, do panvice pridáme lyžicu olivového oleja a krátko na ňom orestujeme cibuľu, bielu papriku a šampiňóny.
K zelenine vrátime mäso a pridáme paradajky.
Zmes ochutíme mletou červenou paprikou a sójovou omáčkou.
Podlejeme vodou a krátko podusíme, aby sa nám vytvorila omáčka.
Do omáčky vložíme uvarené špagety a spoločne premiešame. Podľa chuti môžeme pridať ešte soľ a korenie.
Podávame ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.