Plnená tortilla s hovädzím carpacciom a dijonským dresingom

Name: Tortilla plnená hovädzím carpacciom – recept
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 40 g Proteínová tortilla (6 ks); 40 g Hovädzie carpaccio; 25 g Šalát rukola; 25 g Šalát poľný; 50 g Cherry paradajka; 15 g Cibuľa červená; 10 ml Olivový olej; 10 g Horčica dijonská; 5 ml Voda

3 hodnotení

Recept na tortillu plnenú hovädzím carpacciom a dijonským dresingom

Lámete si občas hlavu, čím naplniť proteínové tortilly? Pripravili sme pre vás jednoduchý recept s hovädzím carpacciom a dijonským dresingom. Krásne zapadne do low carb stravovania.

Ako pripraviť plnenú tortillu Makroživiny a energetická hodnota Tipy na prípravu plnenej tortilly

Na plnenú tortillu potrebujeme

Proteínová tortilla (6 ks)	40 g
Hovädzie carpaccio	40 g
Šalát rukola	25 g
Šalát poľný	25 g
Cherry paradajka	50 g
Cibuľa červená	15 g
Olivový olej	10 ml
Horčica dijonská	10 g
Voda	5 ml

Nechcete vážiť?

40 g proteínovej tortilly = 1 placka (ks)
10 ml olivového oleja = 1 polievková lyžica

10 g dijonskej horčice = 2 čajové lyžičky

Ako pripraviť plnenú tortillu

Najprv si pripravíme dresing do tortilly: zmiešame olivový olej, dijonskú horčicu a vodu tak, aby sa všetky tekutiny spojili.
Na polovicu tortilly naukladáme listy šalátu, na polovicu nakrájané cherry paradajky, na prúžky nakrájanú červenú cibuľu a polejeme nachystaným dresingom.
Na zeleninu položíme plátky hovädzieho carpaccia, tortillu preložíme a krátko zapečieme v kontaktnom grile.

Makroživiny a energetická hodnota
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:	1 414 kJ/ 338 kcal
Bielkoviny	19,8 g
Sacharidy	9,5 g
Tuky	21,9 g
Vláknina	10,9 g

Tipy na prípravu plnenej tortilly

Prihrejte ju pred naplnením

Aby bola tortilla pri plnení poddajnejšia, krátko ju predtým predhrejte v mikrovlnke, prípadne nasucho na panvici.

Plnená tortilla pre vegetariánov

Ak si chcete pripraviť bezmäsitú variantu tohto receptu, vymeňte hovädzie carpaccio za tenko nakrájané plátky červenej repy. Do tortilly môžete pridať aj 20 – 40 gramov kozieho syra, ktorý je v kombinácii s červenou repou výborný.