Pikantné kurča na kyslej kapuste

Každý máme určite obľúbený recept na prípravu kurčaťa. Skúste ho sem-tam obmeniť. Dodajte kuraciemu mäsu grády pikantnou paprikou, pridajte kyslú kapustu. Poradíme, ako na to.

Ako pripraviť pikantné kurča s kapustou Kurča s kapustou ešte výraznejšie Makroživiny a energetická hodnota

Na pikantné kurča s kapustou potrebujeme

Proteínové cestoviny – fusilli (7 porcií)	50 g
Kuracie stehno	200 g
Kapusta kyslá	200 g
Zakysaná smotana	200 g
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti
Rasca	2 g
Paprika mletá štipľavá	2 g
Cesnak	3 g
Bobkový list	3 g
Voda	150 ml

Nechcete vážiť?

Z uvedených surovín vytvoríme 3 porcie kurčaťa s kapustou.

50 g proteínových cestovín = 1 vrecko
2 g rasce = 1 zarovnaná čajová lyžička
2 g mletej papriky = 1 zarovnaná čajová lyžička
3 g cesnaku = 1 menší strúčik

Ako pripraviť pikantné kurča s kapustou

Kuracie stehná (prípadne paličky) ochutíme soľou, korením, rascou a trochou mletej štipľavej papriky.
Na dno pekáčika rozprestrieme kyslú kapustu, ľahko ju posypeme rascou a zvyškom mletej štipľavej papriky.
Pridáme bobkový list, celý strúčik cesnaku a podlejeme vodou.
Na kapustu položíme dolné kuracie stehná (paličky), pekáčik zakryjeme alobalom a pečieme v rúre vyhriate na 220 °C 40 minút.
Zatiaľ čo sa kurča pečie, uvaríme si podľa návodu v osolenej vode proteínové fusilli.
Po uvedenom čase vyberieme pekáčik z rúry, opatrne odstránime alobal, vyberieme kuracie paličky, odstránime bobkový list a strúčik cesnaku ak ochutenej kapuste pridáme uvarené fusilli a kyslú smotanu.
Dôkladne zamiešame, prípadne ešte dochutíme soľou a korením, vrátime späť kuracie paličky a nezakrytý pekáčik vložíme do rúry ešte asi na 5 – 10 minút.

Kurča s kapustou ešte výraznejšie

Ak chcete chuť kuracích paličiek ešte viac zvýrazniť, zabaľte pred pečením každú z paličiek do plátku sušenej parmskej šunky. Od 3. kroku diétneho plánu môžete ku kapuste pridať aj polovicu zeleného jablka nakrájaného na kocky.