Fusilli s omáčkou z cukety a paradajok

Name: Vynikajúca omáčka z cukety a paradajok
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 50 g Proteínové cestoviny – fusilli (7 porcií); 20 g Cibuľa červená; 100 g Cherry paradajka; 100 g Cuketa; 20 ml Olivový olej; 3 g Cesnak; 20 g Parmezán; podľa chuti Soľ; podľa chuti Korenie; 50 ml Voda; podľa chuti Čerstvá bazalka

2 hodnotení

Obed
Večera

veľmi jednoduché
2 porcie
30 min
od 2. kroku

Recept na proteínové fusilli s cuketovo-paradajkovou omáčkou

Máte veľkú úrodu cukiet? Využite ich v kombinácii s paradajkami. Pripravíte z nich úplne skvelú rýchlu omáčku na cestoviny. Pochutnajte si už od 2. kroku diétneho plánu.

Na omáčku z cukety a paradajok potrebujeme

Proteínové cestoviny – fusilli (7 porcií)	50 g
Cibuľa červená	20 g
Cherry paradajka	100 g
Cuketa	100 g
Olivový olej	20 ml
Cesnak	3 g
Parmezán	20 g
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti
Voda	50 ml
Čerstvá bazalka	podľa chuti

Nechcete vážiť?

Z uvedených surovín vytvoríme 2 porcie cuketovej omáčky s paradajkami.

50 g proteínových cestovín = 1 vrecko
20 ml olivového oleja = 2 polievkové lyžice
3 g cesnaku = 1 menší strúčik
20 g parmezánu = cca 3 polievkové lyžice

Ako pripraviť omáčku z cukety a paradajok

Proteínové fusilli uvaríme podľa návodu vo vriacej osolenej vode.
Cuketu nakrájame na menšie kúsky, paradajky na drobné kocky, cesnak nasekáme najemno.
V panvici na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme cesnak a cuketu.
Krátko orestujeme, pridáme nakrájané paradajky a podlejeme vodou.
Hneď ako sa odparí asi polovica vody, pridáme k zelenine uvarené fusilli.
Všetko dôkladne zamiešame, dochutíme soľou, čiernym korením a nasekanou bazalkou.
Podávame posypané strúhaným syrom.

Ako podávať cestoviny s omáčkou

Uvarené a scedené cestoviny pridajte priamo do panvice k ostatným surovinám. Škrob z cestovín pomôže omáčku zahustiť a vďaka tomu sa oboje krásne spojí.