Nátierka s údeným lososom a jarnou cibuľkou

Name: Recept na nátierku s údeným lososom
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 70 g Proteínový chlieb – tmavý; 20 g Syr ricotta; 20 g Údený losos; 10 g Cibuľka jarná; 5 ml Olivový olej; podľa chuti Čerstvá petržlenová vňať; podľa chuti Soľ; podľa chuti Korenie; pár kvapiek Citrónová šťava

3 hodnotení

Recept na nátierku s údeným lososom a jarnou cibuľkou

Údený losos je skvelý pre svoju jemnú dymovú príchuť. Použili sme ho ako základ vynikajúcej lososovej nátierky. V recepte sa dozviete aj to, ako pripraviť tatarák z lososa. Pusťte sa do toho.

Ako pripraviť nátierku s údeným lososom Makroživiny a energetická hodnota Pripravte si tatarák z lososa

Na nátierku s údeným lososom potrebujeme

Proteínový chlieb – tmavý	70 g
Syr ricotta	20 g
Údený losos	20 g
Cibuľka jarná	10 g
Olivový olej	5 ml
Čerstvá petržlenová vňať	podľa chuti
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti
Citrónová šťava	pár kvapiek

Nechcete vážiť?

70 g proteínového chleba = 1 samostatne balená porcia (3 plátky)
5 ml olivového oleja = 1 čajová lyžička

Ako pripraviť nátierku s údeným lososom

Lososa nakrájame na drobné kocky alebo rozdrvíme nožom.
Zmiešame ho s ricottou (časť lososa si môžeme ponechať na ozdobu), olejom a najemno nakrájanou cibuľkou.
Dochutíme soľou, korením, pár kvapkami citrónovej šťavy a pridáme nasekanú petržlenovú vňať (môžeme použiť aj pár vetvička kôpru).
Lososovú nátierku natierame na proteínový chlieb.
Zdobíme tenkým plátkom údeného lososa (ak sme si ho dali bokom) a petržlenovou vňaťou.

Makroživiny a energetická hodnota
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:	1 195 kJ/286 kcal
Bielkoviny	21,7 g
Sacharidy	6,3 g
Tuky	17,1 g
Vláknina	9,9 g

Pripravte si tatarák z lososa

Čerstvú filetu z lososa zbavte kože a nakrájajte na malé kocky.
Preložte ich do misky a pridajte nakrájanú červenú cibuľku, najemno pokosené kapari, citrónovú šťavu, trochu vňate lahôdkovej cibuľky, lyžicu olivového oleja, soľ a korenie.
Dobre premiešajte.
Nechajte asi 20 minút odstáť a následne dochuťte soľou a korením.
Podávajte s opečeným proteínovým chlebom.