Zelená výpredaju! Produkty v pôvodnom kabátiku so zľavou až 40 %Vyberte si. Len do vypredania zásob.

Keto pizza so šunkou a syrom

  • Bez lepku
  • Obed
  • Večera
Recept na keto pizzu bez múky
  • náročnejšie
  • 2 porcie
  • 45 min
  • od 2. kroku
Pizza – fenomén obľúbený naprieč celým svetom. Nemusíte sa jej vzdávať ani počas chudnutia. Vyskúšajte našu netradičnú bezlepkovú pizzu s paradajkovým základom, obloženú šunkou a syrom.

Na keto pizzu potrebujeme

Proteínová omeleta – príchuť syr (7 porcií)27 g
Karfiol180 g
Mozzarella60 g
Paradajka80 g
Cibuľa biela15 g
Cesnak3 g
Olivový olej15 ml
Šunka od kosti40 g
Parmezán20 g
Voda50 ml
Soľpodľa chuti
Koreniepodľa chuti
Čerstvá bazalkapodľa chuti
Sušené oreganopodľa chuti

Bude sa vám hodiť

Z uvedených surovín pripravíme cca 2 porcie pizze.  

  • 3 g cesnaku je zhruba 1 menší strúčik.  
  • 15 ml olivového oleja je asi 1,5 polievková lyžica.  
  • 15 g cibule je zhruba ¼ menšej cibule.  
  • 20 g parmezánu sú približne 2 polievkové lyžice. 

Ako pripraviť keto pizzu

  1. Surový karfiol rozoberieme na jednotlivé ružičky a rozmixujeme (alebo nastrúhame pomocou hrubého strúhadla) na karfiolovú ryžu.  
  2. Rozmixovaný karfiol vložíme do misy, osolíme ho, premiešame a necháme chvíľu odležať, aby ľahko pustil vodu.  
  3. Z uvedeného množstva mozzarelly odkrojíme 10 g, nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme ku karfiolu a premiešame spoločne so zmesou na syrovú omeletu.  
  4. Vznikne kompaktné cesto, z ktorého rukami vytvoríme na papieri na pečenie korpus pizze.  
  5. Karfiolový korpus dáme do rúry vyhriatej na 200 °C (ideálne na program horúci vzduch).  
  6. Zatiaľ čo sa pizza pečie, pripravíme sugo.  
  7. Na lyžici olivového oleja speníme na kocky nakrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak, nakrájané paradajky, podlejeme vodou a necháme krátko povariť.  
  8. Sugo osolíme, okoreníme, pridáme nasekanú čerstvú bazalku (postačí asi šesť lístkov bazalky) a hneď ako sa odparí väčšina vody, zmes rozmixujeme.  
  9. Len čo začnú korpusu zlátnuť okraje, vyberieme ho z rúry, potrieme nachystaným sugom, poukladáme natrhanú šunku a tenké plátky mozzarelly.  
  10. Zľahka pokvapkáme olivovým olejom a posypeme oreganom a parmezánom. Vrátime späť do rúry a pizzu dopekáme ešte cca 10 minút (do zozlatnutia syra). 

Low carb karfiolová pizza bez múky

Karfiol obsahuje betakarotén, významné množstvo vitamínu C, ďalej vitamíny B a E, vápnik, mangán a horčík. Má v sebe tiež malé množstvo sacharidovminimálne množstvo kalórií, takže je skvelým spoločníkom pri akejkoľvek diéte.  

Posilňuje tiež imunitný systém. Pomáha pri ochoreniach močového mechúra a hrubého čreva. Je vhodný pri obličkových ťažkostiach.  

(Zdoj: kalorické tabuľky) 

Vďaka tomu, že je pomerne chudobný na bielkoviny, treba ho kombinovať s potravinami, ktoré majú dostatok bielkovín. My sme zvolili variant s našou proteínovou omeletou.

Výživové hodnoty

Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:1 280 kJ/306 kcal
Bielkoviny23,9 g
Sacharidy10,2 g
Tuky18,2 g
Vláknina4 g

Použité produkty

Hodnotenie našich spokojných zákazníkov

4,4
17 hodnotení
Silvie Labuťová autorka receptov KetoDiet

Autor

Silvie Labuťová
Profil autora 

Autorka skvelých keto receptov z tých najkvalitnejších surovín. Je dôkazom toho, že variť sa dá chutne aj bez zbytočných cukrov.