Štyri famózne diétne recepty. Proteínové cestoviny v hlavnej úlohe

KetoLife ponúka ozajstné klenoty kuchyne. Do parády sme tentoraz vzali proteínové risoni. Nejde o nijaké obyčajné cestoviny. Prezradíme, v čom sú také špeciálne, a poradíme, čo z nich uvariť.

Proteínové risoni versus klasické cestoviny

Risoni KetoLife svojím tvarom pripomínajú zrnká ryže. Sú oveľa výdatnejšie než klasické cestoviny. Vďaka vysokému obsahu vlákniny vás zasýtia na dlhý čas. Zároveň obsahujú výrazne menej sacharidov. Do svojej stravy ich vďaka skvelým hodnotám môžete zaradiť aj v priebehu ketodiéty, konkrétne od 3. kroku diétnych plánov.

zdroj www.kaloricketabulky.cz

Štyri geniálne recepty s proteínovými risoni

Morčacie kúsky v paradajkovej omáčke s proteínovými risoni

• 1 porcia
• 35 minút
• od 3. kroku KetoDiet

Budeme potrebovať:

• Proteínové risoni KetoLife 25 g
• Morčacie prsia 100 g
• Olivový olej
• Cibuľu 30 g
• Cesnak 5 g
• Paradajkový pretlak 20 g
• Zázvor mletý 3 g
• Koriander mletý 3 g
• Papriku sladkú mletú 5 g
• Kyslú smotanu 10 g
• Citrónovú šťavu 10 ml
• Soľ a korenie dle chuti
• Parmezán 10 g

Ako na to:

Cibuľu nakrájame nadrobno a oleji orestujeme v hrnci dozlatista. Pridáme na kocky nakrájané kúsky morčacieho mäsa, korenie a soľ a všetko zamiešame. Restujeme na miernom plameni. Po zhruba 5 minútach k mäsu primiešame paradajkový pretlak spolu s pretlačeným cesnakom a citrónovou šťavou, zamiešame a necháme dusiť ďalší 3 minúty. Ak nám v hrnci nezostal žiadny vývar, môžeme priliať trochu vody. Nakoniec k omáčke primiešame lyžičku kyslej smotany na zjemnenie a podávame s vopred uvarenými risoni.

Proteínová mliečna ryža

• 1 porcia
• 20 minút
• od 3. kroku KetoDiet

Budeme potrebovať:

• Proteínové risoni KetoLife 50 g
• Kokosové mlieko 100 ml
• Vlašské orechy 20 g
• Čučoriedky 50 g
• Maliny 50 g
• Horkú čokoládu 10 g
• Škoricu dle chuti
• Čakankový sirup podľa chuti

Ako na to:

Proteínové risoni uvaríme a vodu zlejeme. Pridáme ohriate kokosové mlieko, premiešame spoločne s risoni a ešte chvíľu povaríme. Primiešame ovocie, nastrúhanú čokoládu a posypeme škoricou. Na záver môžeme dochutiť čakankovým sirupom.

Risoni s krevetami

• 1 porcia
• 30 minút
• od 3. kroku KetoDiet

Budeme potrebovať:

• Proteínové risoni KetoLife 25 g
• Krevety tigrie 80 g
• Cuketu 100 g
• Šampiňóny 70 g
• Víno KetoLife 20 ml
• Kokosové mlieko 80 ml
• Kokosový olej 5 ml
• Parmezán 15 g
• Citrónovú šťavu 10 ml
• Kurkumu 5 g
• Karí 5 g
• Čerstvú bazalku na ozdobu

Ako na to:

Risoni uvaríme podľa návodu vo vriacej osolenej vode. Medzitým si na panvici na kokosovom oleji orestujeme šampiňóny a cuketu. Potom pridáme krevety a všetko zalejeme kokosovým mliekom. Osolíme, okoreníme a necháme spoločne povariť (cca 3 až 5 minút). Ochutíme karí korením a kurkumou. Potom podlejeme bielym vínom a pokvapkáme citrónovou šťavou. Všetko necháme ešte chvíľu povariť (môžeme pridať trochu masla na zjemnenie). Do hotovej zmesi pridáme uvarené risoni a zamiešame. Na záver posypeme parmezánom a ozdobíme bazalkou.

Ryžový nákyp

• 1 porcia
• 40 minút
• od 3. kroku KetoDiet

Budeme potrebovať:

• Proteínové risoni KetoLife 50 g
• Vajcia 1 ks
• Polotučný tvaroh 100 g
• Vlašské orechy 15
• Jablko 50 g
• Hrušku 50 g
• Čakankový sirup podľa chuti

Ako na to:

Proteínové risoni uvaríme a necháme mierne vychladnúť. Potom vmiešame polotučný tvaroh, žĺtok, ovocie, vlašské orechy a čakankový sirup. Zo zvyšného bielka vyšľaháme penu a pridáme ako vrchnú vrstvu na nákyp. Vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme zhruba 20 min. dozlatista. Nákyp môžeme pri servírovaní zľahka posypať škoricou.

Prajeme dobrú chuť!

Pochváľte sa fotkami svojich receptov v uzavretej facebookovej skupine Moja KetoDiet a inšpirujte ostatných.

Autor: Tereza Břízová

Autor receptov: KetoDiet

Fotografie a video: KetoDiet