🟢 Schudnite do leta včas so zľavou až 30 %. Každý deň navyše odmena pre vás. Len do nedele.

Šampiňóny plnené fetou

Recept na plnené šampiňóny s fetou
Recept na plnené šampiňóny s fetou

Šampiňóny nemajú takú výrazne hubovú chuť, preto si ich obľúbili aj tí, ktorí huby nemusia. Zapečené chutia skvele. Napríklad plnené šunkou a syrom feta, zaliate zmesou plnou bielkovín.  

Na šampiňóny plnené fetou potrebujeme

Proteínová omeleta – príchuť syr27 g
Šampiňón biely150 g
Syr feta60 g
Cibuľka jarná20 g
Šunka od kosti40 g
Olivový olej15
Soľpodľa chuti
Koreniepodľa chuti
Čerstvá petržlenová vňaťhrsť
Drvená rasca1 g
Voda50 ml

Nechcete vážiť?

Z uvedených ingrediencií vytvoríme 2 porcie šampiňónov plnených fetou

  • 27 g proteínovej omelety = 1 vrecko 

  • 15 ml olivového oleja = 1,5 polievkovej lyžice  

  • 1 g drvenej rasce = ½ čajovej lyžičky  

Ako pripraviť šampiňóny plnené fetou

  1. Šampiňóny olúpeme, odstránime nožičky a prebytočný okraj, aby sa nám v šampiňóne vytvorila čo najhlbšia jamka.  

  2. Na lyžici oleja orestujeme nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku, pridáme na malé kocky nakrájané nožičky šampiňónov a restujeme.   

  3. Len čo šampiňóny zmäknú, pridáme kocky šunky.  

  4. Spoločne orestujeme, okoreníme, dochutíme mletou rascou a pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.  

  5. Hotovú zmes preložíme do misky a necháme trochu vychladnúť.  

  6. Hneď ako zmes vychladne, pridáme na kocky nakrájaný syr feta (časť syra môžeme ponechať, nastrúhať na hrubom strúhadle a posypať ním hotový pokrm) a premiešame.  

  7. Do zapekacej misky, ktorú sme vymazali lyžičkou oleja, naukladáme šampiňóny.  

  8. Naplníme ich pripravenou zmesou (zvyšnú zmes, ktorá sa nám nezmestí do šampiňónov, navrstvíme vedľa nich do misky).  

  9. Šampiňóny zalejeme zmesou na proteínovú omeletu rozmiešanú v 50 ml vody.  

  10. Pečieme 30 minút zakryté alobalom v rúre vyhriatej na 170 °C.  

  11. Potom alobal odstránime a pečieme ďalších 10 – 15 minút (dĺžka pečenia sa odvíja od veľkosti šampiňónov). 

Makroživiny a energetická hodnota

Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:1 016 kJ/243 kcal 
Bielkoviny18,9 g
Sacharidy5,6 g
Tuky15,9 g
Vláknina1,9 g

Vyrobte si doma vegánska syr feta

Budete potrebovať:

  • 350 g bieleho tofu,   

  • 120 ml rozpusteného kokosového oleja (musí byť rafinovaný, zbavený vône kokosu),  

  • 3 lyžice citrónovej šťavy,  

  • 2 lyžice jablčného octu,  

  • 1 lyžicu lahôdkového droždia,  

  • 1 lyžičku sušenej cibule,  

  • 1 lyžičku sušeného cesnaku,  

  • štipku sušenej pažítky,   

  • 1 lyžičku soli.  

Postup:

  1. Všetky ingrediencie dajte do mixéra a rozmixujte dohladka.   

  2. Menší plech alebo formu vyložte papierom na pečenie a zmes do nej preneste.   

  3. Dajte vychladiť do chladničky aspoň na 2 hodiny.   

  4. Predhrejte rúru na 200 °C a syr pečte zhruba 35 minút.   

  5. Syr nechajte úplne vychladiť a potom ešte stuhnúť v chladničke (najlepšie cez noc, aby sa nerozpadal). 

 

Použité produkty

Hodnotenie našich spokojných zákazníkov

4,3
3 hodnotení
Silvie Labuťová autorka receptov KetoDiet

Autorka skvelých keto receptov z tých najkvalitnejších surovín. Je dôkazom toho, že variť sa dá chutne aj bez zbytočných cukrov.

Omeletu využijete nielen v šampiňónoch