- jednoduché
- 1 porcia
- 30 min
- od 3. kroku
Červená šošovica je ľahko stráviteľná a nenadúva, takže ju bez obáv privítajte v kuchyni. Napríklad v podobe krémovej, ľahko pikantnej polievky, ktorú sme perfektne dochutili. Pusťte sa do vrenia.
Na polievku z červenej šošovice potrebujeme
| Červená šošovica | 40 g |
| Batata | 50 g |
| Cibuľa biela | 30 g |
| Cesnak | 3 g |
| Olivový olej | 10 ml |
| Karí | 2 g |
| Čerstvý koriander | podľa chuti |
| Zázvor čerstvý | 2 g |
| Kokosové mlieko (light) | 50 ml |
| Limetková šťava | 5 ml |
| Soľ | podľa chuti |
| Korenie | podľa chuti |
Nechcete vážiť?
- 40 g červenej šošovice (v suchom stave) sú zhruba 3 vrchovaté polievkové lyžice.
- 30 g cibule je približne ½ menšej cibule.
- 3 g cesnaku je zhruba 1 menší strúčik.
- 10 ml olivového oleja je zhruba 1 polievková lyžica.
- 2 g karí a zázvoru je asi 1/3 čajovej lyžičky.
Ako pripraviť polievku z červenej šošovice
- Karí korenie nasucho opečieme v hrnci zhruba 2 minúty.
- Cibuľu nakrájame na drobné kúsky.
- Do hrnca pridáme olivový olej, pokrájanú cibuľku, koriander a najemno nastrúhaný zázvor.
- Spoločne všetko restujeme. Podľa chuti môžeme v tejto fáze tiež osoliť.
- Pridáme olúpanú a na kúsky nakrájaný batat.
- Prisypeme prepláchnutú červenú šošovicu a zalejeme 0,5 litrom vody.
- Varíme domäkka zhruba 20 minút.
- Všetko rozmixujeme.
- Vmiešame kokosové mlieko.
- Polievku dochutíme soľou, korením a limetkovou šťavou.
- Ozdobíme čerstvým koriandrom.
Čo by ste mali vedieť o polievke z červenej šošovice?
Červená šošovica je veľmi obľúbená diétna potravina. Obsahuje veľké množstvo bielkovín, vitamínov (B6) a minerálnych látok (železo, selén, fosfor, zinok a mangán). Vzhľadom na to, že má schopnosť rovnomerného uvoľňovania glukózy do krvi, je vhodná aj pre diabetikov.
Vďaka vysokému podielu vlákniny zároveň skvele zasýti a pôsobí preventívne proti zápche. Jej najväčšou prednosťou oproti iným druhom šošovice je to, že je už zbavená šupky a nenadúva, vďaka čomu je vhodná napríklad aj pre dojčiace matky.
Výživové hodnoty | |
|---|---|
| Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu: | 1 254 kJ/300 kcal |
| Bielkoviny | 12,3 g |
| Sacharidy | 27,3 g |
| Tuky | 12,9 g |
| Vláknina | 13 g |
TIP! Vyskúšajte aj ďalšie naše diétne low carb recepty.
Hodnotenie našich spokojných zákazníkov
Vhodné ako
Autor
Martina WeisserováNaša diétna koučka je v oblasti výživového poradenstva ako doma. Zdravý jedálny lístok je pre ňu vášňou. Vymýšľa pre vás recepty z kvalitných surovín.
Okrem šošovicovej polievky ochutnajte tiež:
- Obed
- Večera
- veľmi jednoduché
- od 2. kroku
Tekvicová polievka s kokosovým mliekom a semienkami
15 min
- Raňajky
- Obed
- Večera
- Svačina
- jednoduché
- od 1. kroku
Proteínová polievka minestrone
30 min
- Obed
- Večera
- jednoduché
- od 3. kroku
Hrášková polievka nielen na Vianoce a Nový rok
20 min
- Obed
- Večera
- veľmi jednoduché
- od 3. kroku
Červená šošovica s kuracím mäsom a paradajkami
30 min
- Obed
- Večera
- veľmi jednoduché
- od 3. kroku
Zeleninový cícer s proteínovou tortillou
30 min
Potrebujete poradiť?
Proteín rovno do e-mailu
Recepty, novinky a tajné akcie.
Nebojte sa, žiadny spam a všetko s mierou.