Keto panna cotta s lesným ovocím

20 hodnotení

Keto panna cotta – recept s lesným ovocím

Jemná panna cotta – smotanový dezert na rôzne príležitosti. Skúste ju v našej verzii. S vanilkovou príchuťou, ovocným prelivom a vedomím, že si ju smiete dopriať, aj keď si strážite líniu.

Ako pripraviť keto panna cottu Prečo práve mandľové mlieko?Výživové hodnoty

Na keto panna cottu potrebujeme

Proteínová panna cotta – príchuť smotana a vanilka (7 porcií)	27 g
Mandľové mlieko	100 ml
Čučoriedky	30 g
Maliny	30 g
Čakankový sirup	5 ml
Voda	50 ml

Bude sa vám hodiť

Na recept sme použili mrazenú ovocnú zmes čučoriedok a malín.

27 g proteínovej panna cotty je 1 vrecko.
5 ml čakankového sirupu je zhruba 1 čajová lyžička.

Ako pripraviť keto panna cottu

Proteínovú panna cottu rozmiešame v mlieku, nalejeme do formičky a necháme podľa návodu stuhnúť v chladničke.
Mrazené ovocie dáme do menšieho hrnca, podlejeme vodou a privedieme do varu.
K ovociu pridáme čakankový sirup a hneď ako sa rozpustí a odparí sa zhruba polovica tekutiny z ovocia, dáme bokom trochu vychladnúť.
Hotovú panna cottu vyklopíme na tanier, polejeme vlažnou ovocnou zmesou a môžeme ozdobiť vetvičkou mäty.

Prečo práve mandľové mlieko?

Mandľové mlieko patrí medzi rastlinné mlieka. Sú alternatívou klasického mlieka, predovšetkým kravského.

Sú čisto rastlinného pôvodu, všeobecne sa vyrábajú buď z obilnín, alebo z orechov a semien.
Často sú bezlaktózové, môžu ich tak aj osoby s neznášanlivosťou mliečnych produktov.
Sú zásobárňou vitamínov a minerálu, sú dobre stráviteľné, ľahké.
Medzi najznámejšie patria ovsené, ryžové, mandľové a sójové mlieka.