Chuť na sladké? Pripravili sme pre vás recept na zamatovo jemnú penu z avokáda. Túto nadýchanú domácu nutellu máte pripravenú za chvíľu. Poďte na to.
| Proteínový nápoj – príchuť lieskový oriešok a čokoláda (35 porcií) | 27 g |
| Kakao holandské | 10 g |
| Avokádo | 50 g |
| Kokosové mlieko (light) | 30 ml |
| Kravské mlieko | 20 ml |
| Čakankový sirup | 5 ml |
| Kokos strúhaný | 5 g |
Avokádo vyberáme zrelé. Na penu sa hodí mäkší kus, aby sa krásne rozmixovalo a vznikol hladký krém.
Kontrola hmatom
Jednou z možností je avokádo ohmatať/postláčať a skontrolovať jeho mäkkosť a pružnosť. Ak je tvrdé, je nedozreté. V prípade, že je akoby kašovito mäkké, je prezreté a prakticky pokazené. Správne zrelý kus je ľahko mäkký a pružný.
Farba dužiny
Úplne spoľahlivým ukazovateľom správnej zrelosti avokáda je farba dužiny, ktorú nakoniec budeme konzumovať. Farba sa, samozrejme, môže trochu líšiť podľa jednotlivých odrôd, ale vždy je viac či menej žltá. Rozsah farebnosti môže byť od žltobielej cez žltozelenú až po sýto žltú. V prípade, že je dužina zelená, je ovocie nezrelé. Ak je, naopak, hnedasté alebo dokonca vyložene hnedé, rovno ho vyhoďte, pretože je prezreté a pokazené.
Výživové hodnoty | |
|---|---|
| Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu: | 1 200 kJ/287 kcal |
| Bielkoviny | 20,7 g |
| Sacharidy | 10,1 g |
| Tuky | 15,9 g |
| Vláknina | 9,3 g |
Čo uvariť zajtra? Pre inšpiráciu vyrazte do low carb receptov.
Autorka skvelých keto receptov z tých najkvalitnejších surovín. Je dôkazom toho, že variť sa dá chutne aj bez zbytočných cukrov.
