Avokádové brownies

Name: Recept na avokádové brownies
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 120 g Avokádo; 36 g Proteínové tyčinky – príchuť čokoláda (14 ks – 7 porcií); 27 g Proteínový nápoj – príchuť lieskový oriešok a čokoláda (35 porcií); 30 g Kakao holandské; 2 ks Vajce; 20 ml Kokosový olej; 50 g Kokosová múka; 3 g Jedlá sóda; 4 g Kypriaci prášok do pečiva; 150 ml Mandľové mlieko

2 hodnotení

Bez lepku
Raňajky
Svačina
Chuťovka

jednoduché
4 porcie
45 min
od 2. kroku

Recept na low carb dezert z avokáda a kakaa.

Máte chuť na sladké, ale nechcete porušiť diétu? Čo tak zdravé brownies? Z avokáda vytvoríte hriešne dobrý low carb dezert, po ktorom nebudete mať výčitky.

Čo na potrebujeme na avokádové brownies

Avokádo	120 g
Proteínové tyčinky – príchuť čokoláda (14 ks – 7 porcií)	36 g
Proteínový nápoj – príchuť lieskový oriešok a čokoláda (35 porcií)	27 g
Kakao holandské	30 g
Vajce	2 ks
Kokosový olej	20 ml
Kokosová múka	50 g
Jedlá sóda	3 g
Kypriaci prášok do pečiva	4 g
Mandľové mlieko	150 ml

Nechcete vážiť?

Z uvedených ingrediencií vytvoríme 4 porcie.

A kuchynskú váhu môžete nechať v skrinke, pretože:

120 g avokáda = asi ½ stredného avokáda,
36 g proteínovej tyčinky príchuť čokoláda = 1 ks,
27 g proteínového nápoja lieskový oriešok a čokoláda = 1 vrecko alebo 2 zarovnané odmerky,
30 g holandského kakaa = 4 polievkové lyžice,
50 g kokosovej múky = 7 polievkových lyžíc,
3 g sódy = ½ čajovej lyžičky,
4 g kypriaceho prášku do pečiva = 1 čajová lyžička.

Ako pripraviť avokádové brownies

Kokosový olej rozohrejeme a dáme bokom (pre ďalší postup nesmie byť horúci).
Zmiešame kokosovú múku, zmes na proteínový nápoj, kypriaci prášok a jedlú sódu.
Avokádo rozmixujeme spoločne s vajíčkami, kakaom, erytritolom a kokosovým olejom.
K vzniknutej tekutej zmesi pridáme nachystanú sypkú zmes.
Prilejeme mandľové mlieko a mixujeme, kým nevznikne hladké cesto.
Proteínovú tyčinku nasekáme na drobné kúsky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle a primiešame do cesta.
Cesto nalejeme do menšieho pekáča s vyšším okrajom, ktorý sme si vyložili papierom na pečenie.
Pečieme v predhriatej rúre na 180 C° 15 – 20 minút.
Vychladnuté brownies nakrájame na kocky a podávame.

Avokádo = proteínové ovocie

Vedeli ste, že jedno priemerné avokádo obsahuje 4 gramy bielkovín? To ho radí na popredné priečky v súťaži o ovocie s najvyšším obsahom bielkovín. O 0,2 % ho predbehlo už len guave (tiež kvajáva; Psidium guajava).

Práve vďaka vysokému obsahu proteínov, ale tiež zdravých tukov, vitamínov a minerálov, je avokádo také obľúbené v proteínovej diéte alebo ako prísun bielkovín pre vegetariánov a vegánov.