Cestovinová ryža s kuracím mäsom, brokolicou a so smotanou

Recept na cestovinovú ryžu s kuracím mäsom, brokolicou a so smotanou

Risoni alebo cestovinová ryža – vďaka porcii bielkovín zasýtia na dlhší čas ako klasické cestoviny, obsahujú pritom o 60 % menej sacharidov. Pripravte si ich s kuracím mäsom, brokolicou a so smotanou.

Ako pripraviť cestovinovú ryžu s kuracím mäsom Makroživiny a energetická hodnota Viac chutí v cestovinovej ryži

Na cestovinovú ryžu s kuracím mäsom potrebujeme

Proteínové cestoviny – risoni (500 g)	30 g
Kuracie prsia	40 g
Brokolica	50 g
Cibuľa červená	10 g
Olivový olej	10 ml
Smotana na šľahanie	25 ml
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti
Voda	30 ml

Nechcete vážiť?

10 ml olivového oleja = 1 polievková lyžica
25 ml smotany na šľahanie = cca 2,5 polievkovej lyžice

Ako pripraviť cestovinovú ryžu s kuracím mäsom

Proteínové risoni uvaríme podľa návodu.
Kuracie mäso nakrájame na kocky, osolíme ho a okoreníme.
Ružičky brokolice nasekáme na drobné kúsky.
Na oleji opečieme nakrájané kuracie mäso, pridáme pokrájanú cibuľu a krátko orestujeme.
Prihodíme brokolicu, podlejeme asi dvoma lyžicami vody a miešame, kým sa voda nevyparí.
Hneď ako je brokolica hotová na zhryz, pridáme k zmesi uvarenú cestovinovú ryžu a prilejeme smotanu.
Krátko prehrejeme, podľa chuti prípadne ešte osolíme a okoreníme.

Makroživiny a energetická hodnota
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:	1 315 kJ/315 kcal
Bielkoviny	22,4 g
Sacharidy	7,5 g
Tuky	19,5 g
Vláknina	10,4 g

Viac chutí v cestovinovej ryži

K restovanej cibuľke môžete zároveň pridať aj šampiňóny pokrájané na plátky, čerstvé hríbiky alebo hlivu ustricovitú. Huby vám pokrm krásne prevoňajú a dodajú mu ešte lepšiu chuť.

Čo uvariť zajtra? Pre inšpiráciu vyrazte do low carb receptov.