Motivovalo ma všetko okolo, ale to hlavné bolo vo mne

René, v čom vám nadváha komplikovala život?

Prekážala mi hlavne vzhľadovo. Nemal som možnosť kúpiť na seba oblečenie, ktoré by sa mi páčilo a nebolo za nezmyselné peniaze. V tom čase som normálne športoval (behal, robil nordic walking, jazdil na bicykli, plával, lyžoval, hral tenisové turnaje a chodil na horské túry). Moja hmotnosť sťažovala život aj ľuďom okolo mňa. Manželka nebola nadšená, v služobnom aute som vysedel sedačky a pod. V tom čase som mal hmotnosť okolo 130 – 140 kíl, čo pri mojich 191 cm výšky a postave hráča amerického futbalu nebolo úplne extrémne, ale limitujúce. 

Prečo ste sa rozhodli schudnúť práve s nami?

Skúšal som rôzne redukčné plány. Asi by som ich nenazýval práve diétou. Na bielkovinovej strave som približne 15 rokov a vyhovuje mi. Na cukry príliš nie som. To však neznamená, že ak predo mňa postavíte veterník, že ho tam o 10 minút ešte nájdete. Kávu mám tiež rád sladkú a lahodnú. 

Čo bolo vašou najväčšou motiváciou?

Všeobecne nemám problém dokončiť to, čo som začal. Jednak nechcem ostatným dávať príčinu, aby sa mi vysmievali, že som to nedokázal. A tiež sám sebe dlho vyčítam, keď sa mi niečo nepodarí. 

Čo sa týkalo diéty, na začiatku bolo nadšenie. Potom som zisťoval, čo všetko je mi veľké a čo už zase oblečiem, ale to trochu predbieham. 

Dosť podpory sa mi dostalo doma a v práci od ľudí, ktorí mi nikdy nepovedali, že som tučný. Keď však zistili, že som začal, fandili mi. Zvážil som sa iba na začiatku a úbytky som chcel vedieť až na konci jednotlivých krokov. Takže si nikto nedokáže predstaviť, akú eufóriu som zažil, keď som si pred teambuildingom (v treťom týždni 1. kroku) kupoval trekové nohavice a čuduj sa svete, obliekol som 3XL a boli s rezervou. Od samej radosti som ešte pridal tričko a funkčný sveter – keď mám radosť ja, tak nech ju majú aj akcionári Decathlonu. Teambuilding bol trochu zaťažkávacou skúškou, no vďaka môjmu mentorovi, Pavlíne, som ju zvládol s nápojmi, hotelovou zeleninou a hlavne bez alkoholu.

Na konci prvej fázy som vyliezol na váhu. Keby som mohol od šťastia lietať, ušetril by som týždeň za benzín.

V tom istom čase som sa prihlásil do FB skupinky Moja KetoDiet. Začal som sledovať ostatných a deliť sa aj o svoje úspechy. Už od začiatku som veľmi komunikoval sa Sylvou Labuťovou, ktorá sa stala takým mojím guru. Dodnes si k nej idem po radu, keď mám pochybnosti o náhrade surovín na varenie a pečenie. 

V podstate ma motivovalo všetko okolo, ale to hlavné, to hlavné bolo vo mne. Na onkológii mi prvýkrát povedali, že nemám stukovatenú pečeň. Obvodný lekár na mňa hľadí s otvorenými ústami, na jeho pomery nezvyčajne mlčí a pozerá, a potom ma pochváli, že moje odbery sú po dlhom čase excelentné. 

Skrátka, motivovali ma nielen pozitívne výsledky, ale aj pozitívne reakcie môjho okolia. 

Ktoré proteínové jedlá ste si obľúbili?

Bol som milo prekvapený, že viac ako 90 % jedál a nápojov mi chutilo. Nemôžem povedať, že by bolo nejaké keto, z ktorého by som bol vyložene celý bez seba.

• Áno, spôsobili ste mi závislosť od arašidového masla.
• Áno, spôsobili sme mi závislosť od orieškov.
• Áno, vrátili ste mi do jedálnička zeler, ktorý mám rád.

Z vašich jedál a nápojov vyberám proteínový nápoj vanilka alebo banán & jahoda. Veľmi mi chutia palacinky a placka s cesnakovou príchuťou. Ja som si tento program obľúbil preto, že chute sú vyvážené, rôznorodé a až na výnimky nechutia umelo.

Máte nejaký obľúbený recept?

Hoci som chlap, mám varenie v obľube. Najradšej varím a smažím čínske, resp. sečuánske jedlá (čím viac čili papričiek, tým viac mi toho zostane). Zároveň som mäsožravec. Aby som vyhovel proteínovým pravidlám prípravy jedál, tak som si to zo začiatku veľmi zjednodušoval. Mojím prvým jedlom v druhej fáze bol tuniakový steak s grilovanými fazuľkami. Ja som sa na to jedlo tak tešil, že som toho tuniaka na panvici skoro nenechal ani ohriať a bol viac surový ako rare, ale bola to manna pre môj jazyk. Ďalší deň som si pripravil sashimi. Tretí deň carpaccio. Štvrtý a piaty deň tatarák. Takže mojím obľúbeným receptom je mäso a zjem ho tak rýchlo, aby mi neutieklo a aby mi ho nikto nezjedol. 

Jedným z mojich prvých, veľmi vydarených jedál bolo kurča na hunanský spôsob s konjakovými rezancami. Ďalej sa mi podarilo kuracie stroganov s proteínovými risoni a tiež slovenská vianočná kapustnica (všetky recepty som prezentoval v skupinke na FB).

Ako vyzerá vaša strava a životný štýl po skončení diéty?

Po diéte bolo jednoznačné pokračovať v low carb strave. Neriešim kalorické tabuľky, nikde si nezapisujem, čo som jedol, kedy a koľko. Riešim to sedliackym rozumom.  

Vynechal som sladké jedlá. V reštauráciách si dávam mäso so zeleninou alebo so šalátmi. Už nejem knedle, zemiaky, ryžu (okrem sushi, a to len výnimočne), cestoviny som obmedzil a zaradil viac zeleninových jedál. Rodine to chutí, tak sa k zdravej strave pridali a podobne aj varíme a pečieme. 

Nemôžem povedať, že by som sa vzdal úplne všetkého. Keď ste s firmou na salaši na Slovensku, nemôžete si nedať halušky s bryndzou, lenže to potom viac bolí v posilňovni. 

V každom prípade už neprechádzam McDrivom a nedesiatujem párky na benzínke. Áno raz, dvakrát do mesiaca, keď sa ponáhľam, sa zastavím v čínskych reštauráciách, kde si dám kuracie mäso v nejakej zaujímavej omáčke (cesnakovej, pekinskej štipľavej, tajomnej) bez prílohy len so zeleninou. Je to rýchle, tá trocha škrobu sa spáli výkonom a je to také malé zlo, čo mi chutí. 

Človek tiež musí žiť, len teraz už zodpovedne.  

Svoj jedálny lístok však stále dopĺňam o proteínové nápoje, placky a palacinky na desiatu či večeru. Prečo? Pretože mi to stále chutí.  

Doplňte tiež svoj jedálniček

Keď nad tým premýšľam, už si ani nemôžem dovoliť pribrať. Znamenalo by to, že som tento nový zdravý spôsob života zavrhol a vrátil sa do starých koľají. 

Nedá sa to vzdať, vzdal by som sa svojej budúcnosti.

Čo by ste odkázali tým, ktorí váhajú, či začať chudnúť práve s KetoDiet? 

Ak chcete začať chudnúť, začnite ihneď. Vždy sa nájde mnoho dôvodov, prečo nezačať dnes (Vianoce, narodeniny, Veľká noc, dovolenka atď.). Ak je vašou prioritou zdravie a zhodiť nejaké tie kilá, nečakajte. 

Ak to naozaj myslíte vážne, zavolajte a poraďte sa s výživovými špecialistkami. Neexperimentujte, sú osvedčené cesty. Pýtajte sa ľudí v skupine na skúsenosti. Neviem, či je KetoDiet najlepšia, no už to nezistím, pretože viac hľadať nepotrebujem.  

Mnohí z nás vyskúšali rôzne diéty a životosprávy. A viete, kde sme všetci skončili a kde sme spokojní? Pri KetoDiet.

Nie je žiadna kúzelná tabletka na chudnutie. Je to cesta. Neexistujú skratky. Ale funguje to. Poďte tiež a dokážete to.