Preskočiť na kategórie produktov Preskočiť na košík Preskočiť na navigáciu

Špargľovo-špenátová pena

/ 5
  • 4 porcie
  • 40 minút
  • Bez lepku

Potrebujeme

  • biele korenie podľa chuti
  • čerstvá zelená špargľa 250 g
  • čerstvý baby špenát 1 veľká hrsť
  • cesnak 1 strúčik
  • ghí (prepustené maslo) 1 plátok
  • listový špenát na ozdobu
  • mlieko 250 ml
  • reďkovky na ozdobu
  • soľ podľa chuti
  • špargľa na ozdobu
  • vaječný bielok 1 ks
  • želatína 3,5 plátka
Bez lepku

Postup

Špargľu umyjeme, osušíme a odstránime konce. Plátok masla rozpustíme na panvici a špargľu 4 až 5 minút opekáme. Potom vyberieme a položíme na papierovú utierku. Želatínové plátky namočíme do studenej vody. Do panvice, v ktorej sme opekali špargľu, nalejeme mlieko, pridáme cesnak a osolíme. Okoreníme podľa vlastnej chuti. Povaríme, pridáme špargľu a necháme asi 10 sekúnd povariť. Odstavíme a pridáme veľkú hrsť baby špenátu. Miešame, kým špenát nezmäkne. Potom rozmixujeme tyčovým mixérom. Želatínové plátky pridáme do rozmixovanej zmesi a miešame, kým sa želatína nerozpustí. Cez sito hustú zmes prepasírujeme. Dáme do studenej vody aj s nádobou, v ktorej sme zmes mixovali. Po vychladnutí, kým je však zmes ešte riedka, vmiešame rozšľahaný vaječný bielok. Krém nalejeme do pohárikov a necháme v chladničke niekoľko hodín stuhnúť. Pred podávaním ozdobíme špenátovými listami, špargľou a reďkovkou.

Dobrú chuť Vám praje KetoDiet

Vhodné ako:

  • Vytlačiť recept

Pre hodnotenie sa prosím prihláste

Podpora

Potrebujete poradiť?

Ozvite sa nám a my vám poradíme ako schudnúť.

Predajné miesta

KetoDiet produkty si môžete zakúpiť u vybraných partnerov.

Mapa predajní

Majte prehľad

Prihláste sa na odber nášho newslettra a o všetkom budete vedieť ako prvý.

Odoslaním e-mailu súhlasíte so spracovaním osobných údajov