Preskočiť na kategórie produktov Preskočiť na košík Preskočiť na navigáciu

Králik s horčicovou omáčkou

/ 5
  • 4 porcie
  • 90 minút
  • Bez lepku

Potrebujeme

  • cibuľa 1 ks na horčicovú omáčku
  • dijonská horčica 80 ml na horčicovú omáčku
  • králičie stehná 4 ks
  • maslo 30 g na horčicovú omáčku
  • mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • mleté ​​čierne korenie podľa chuti na horčicovú omáčku
  • nasekaný kôpor 1 hrsť na horčicovú omáčku
  • rozmarín 2 vetvičky
  • slanina 150 g
  • smotana na šľahanie 250 ml na horčičovú omáčku
  • soľ podľa chuti
  • soľ podľa chuti na horčicovú omáčku
  • strúčiky cesnaku 2 ks
Bez lepku

Postup

Vychladenú slaninu nakrájame, asi polovicu na úzke dlhé pásiky, zvyšok na malé kocky. Králičie stehná očistíme a prešpikujeme slaninovými pásikmi. Cesnak ošúpeme a prelisujeme, jednu vetvičku rozmarínu nasekáme nadrobno. Stehná nasolíme, okoreníme a potrieme cesnakom a nasekaným rozmarínom. V panvici rozohrejeme olej a maslo a králičie stehná zo všetkých strán opečieme. Potom prilejeme víno ​​a necháme odpariť. Stehná asi s polovicou výpeku premiestnime do pekáča. Prilejeme trochu vývaru a stehná posypeme zvyšným rozmarínom a kockami slaniny. Králika zavrieme pokrievkou a v rúre pri 180 °C necháme dusiť. Keď je mäkký, odklopíme veko a necháme ho dozlatista pripiecť. Do panvice vlejeme zvyšný výpek z králika a osmažíme v ňom cibuľu. Vmiešame horčicu a orestujeme ju. Do panvice vlejeme smotanu. Omáčku za stáleho miešania varíme, kým nezhustne. Potom ju dochutíme soľou a korením. Vmiešame nasekaný kôpor a odstavíme.

Dobrú chuť Vám praje KetoDiet

Vhodné ako:

Pre hodnotenie sa prosím prihláste

Podpora

Potrebujete poradiť?

Ozvite sa nám a my vám poradíme ako schudnúť.

Predajné miesta

KetoDiet produkty si môžete zakúpiť u vybraných partnerov.

Mapa predajní

Majte prehľad

Prihláste sa na odber nášho newslettra a o všetkom budete vedieť ako prvý.

Odoslaním e-mailu súhlasíte so spracovaním osobných údajov