Cícerová nátierka s proteínovým chlebom a vlašskými orechmi

Name: Jemná cícerová nátierka – jednoduchý recept
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 140 porce Proteínový chlieb – s vlašskými orechmi (7 porcií); 40 g Cícer; 10 g Horčica; 5 ml Olivový olej; 3 g Cesnak; 20 g Jogurt biely grécky; 1 ks Vajce; podľa chuti Soľ; podľa chuti Korenie

3 hodnotení

Recept na cícerovú nátierku s proteínovým chlebom

S cícerom v zdravom jedálničku nešliapnete vedľa. Je zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Pripravili sme z neho jemnú cícerovú nátierku. Skúste to aj vy.

Ako pripraviť cícerovú nátierku Aký cícer zvoliť?Makroživiny a energetická hodnota Máte radi štipľavé?

Na cícerovú nátierku potrebujeme

Proteínový chlieb – s vlašskými orechmi (7 porcií)	140 porce
Cícer	40 g
Horčica	10 g
Olivový olej	5 ml
Cesnak	3 g
Jogurt biely grécky	20 g
Vajce	1 ks
Soľ	podľa chuti
Korenie	podľa chuti

Bude sa vám hodiť

Z uvedených surovín vytvoríme 2 porcie cícerovej nátierky.
Pri príprave receptu použite varený cícer v slanom náleve.

140 g proteínového chleba = 2 samostatne balené porcie (6 plátkov)
5 ml olivového oleja = 1 čajová lyžička
3 g cesnaku = 1 menší strúčik
20 g bieleho gréckeho jogurtu (do 5 % obsahu tuku) = 4 čajové lyžičky
40 g cíceru = 4 polievkové lyžice
1 g mletej sladkej papriky = štipka
1 g kurkumy = štipka

Ako pripraviť cícerovú nátierku

Cícer prepláchneme vodou a necháme odkvapkať.
K odkvapkanému cíceru pridáme jogurt, horčicu, olivový olej, prelisovaný cesnak, štipku kurkumy a mletej červenej papriky.
Všetko spoločne rozmixujeme na hladkú nátierku.
Dochutíme soľou a korením.
Cícerovú nátierku podávame na proteínovom chlebe s vlašskými orechmi a navrch poukladáme na plátky nakrájané varené vajíčko.
Podľa chuti posypeme petržlenovou vňaťou.

Aký cícer zvoliť?

Pri príprave zeleninového cícera siahnite po sterilizovanom cíceri, ktorý je už predvarený. Je krásne mäkký a dá sa hneď použiť. Pokiaľ zvolíte suchý cícer, musíte ho najprv namočiť do vody, nechať 24 hodín odstáť a potom ešte 1 – 2 hodiny variť do mäkka. Pre úsporu času je tak predvarený cícer na nezaplatenie.

Makroživiny a energetická hodnota
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porciu:	1 344 kJ/322 kcal
Bielkoviny	20,3 g
Sacharidy	16,6 g
Tuky	17 g
Vláknina	13,7 g

Máte radi štipľavé?

Potom nahraďte klasickú horčicu dijónskou. Namiesto sladkej papriky použite štipľavú alebo čili vločky. Namiesto petržlenu pokojne posypte čerstvou pažítkou.