Preskočiť na kategórie produktov Preskočiť na košík Preskočiť na navigáciu
Plováček - AKCE - XL zľava 25 % na všetko

3 osvedčené recepty do vašej odľahčenej kuchyne

Pečený losos s cuketou, jogurtovým dipom s kôprom a citrónovou šťavou je vhodný aj v priebehu ketodiéty.

Tentoraz sme sa vrhli na pečenie. Vymysleli, vyskúšali a ochutnali sme pre vás tri nové recepty. Všetky si môžete pripraviť aj v priebehu ketodiéty. Poďte rozšíriť svoj jedálny lístok o ďalšie skvelé jedlá.

Pečený losos s cuketou a jogurtovým dipom

  • 1 porcia
  • 10 minút
  • od 2. kroku
    ketodiéty

Budeme potrebovať:

  • lososa 100 g
  • cuketu 100 g
  • grécky jogurt 2 polievkové lyžice
  • olivový olej 2 polievkové lyžice
  • citrónovú šťavu 1 polievková lyžica
  • čerstvý kôpor podľa chuti
  • soľ podľa chuti
  • korenie podľa chuti

Ako na to:

Cuketu nakrájame na kolieska. Filé z lososa osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónom. Na plech vyložený papierom na pečenie položíme rybu a plátky cukety, ktoré osolíme, okoreníme a potrieme olivovým olejom. Vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme 20 až 30 minút.

Medzitým si pripravíme jogurtový dip. Kôpor nasekáme najemno a pridáme do pripraveného jogurtu. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Všetko dôkladne premiešame.

Jogurtový dip servírujeme spolu s lososom a cuketou. Môžeme ozdobiť vetvičkou kôpru a plátkom citróna.

Prečo by nemal losos chýbať ani na vašom tanieri

Losos je jedným z najlepších zdrojov omega 3 mastných kyselín, ktoré majú mnoho pozitívnych účinkov na naše zdravie. Napríklad zmierňujú zápaly, znižujú krvný tlak a majú veľmi dobrý vplyv na náš kardiovaskulárny systém. Pri lososovi je dôležitá jeho kvalita, pôvod a chov. Napríklad losos z voľného chovu bude chuťovo aj nutrične kvalitnejší ako losos, ktorý sa chová na farmách,“ hovorí výživový poradca Jiří Skála.


Zapečená brokolica s vajcom

  • 1 porcia
  • 30 minút
  • od 2. kroku
    ketodiéty

Budeme potrebovať:

  • brokolicu 150 g
  • vajcia 2 ks
  • parmezán 25 g
  • sezamové semienko 5 g
  • olivový olej 5 ml
  • muškátový oriešok 2 g
  • soľ podľa chuti
  • korenie podľa chuti

Ako na to:

Umytú brokolicu vložíme do vriacej vody a varíme do polomäkka. Vodu zlejeme a brokolicu odstavíme.

Rozbijeme vajcia, ktoré osolíme, okoreníme a pridáme do nich nastrúhaný parmezán a muškátový oriešok. Celú zmes premiešame.

Zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom a vysypeme sezamovými semiačkami. Brokolicu pokrájame na menšie kúsky a vložíme do zapekacej misy. Zalejeme zmesou z vajec a parmezánu. Zapekáme 20 minút pri teplote 200 °C dozlatista.

Vajcia ako superpotravina

  • Sú výdatným zdrojom bielkovín.
  • Žĺtok je bohatý na vitamíny rozpustné v tukoch, teda A, D, E a K.
  • Obsahujú vitamín D, ktorý pomáha chrániť imunitný systém a bojovať proti rôznym vírusom a baktériám.
  • Lecitín vo vajíčkach zlepšuje pamäť a koncentráciu.
  • Bioaktívna látka cholín udržuje správnu činnosť nervovej sústavy aj vo vyššom veku.

Pleskáč a šalát s avokádom

  • 1 porcia
  • 30 minút
  • od 2. kroku
    ketodiéty

Budeme potrebovať:

  • pleskáča kráľovského 100 g
  • avokádo 50 g
  • šalátovú uhorku 100 g
  • valeriánku 50 g
  • reďkovky 100 g
  • olivový olej 10 ml
  • balzamový ocot 5 ml
  • citrónovú šťavu 10 ml
  • soľ podľa chuti
  • tymian podľa chuti

Ako na to:

Pleskáča očistíme, umyjeme a osušíme. Potrieme ho olivovým olejom a dovnútra vložíme pár vetvičiek tymianu. Rybu premiestnime na papier na pečenie a osolíme. Vložíme na cca 25 minút do rúry predhriatej na 180 °C.

Olúpané avokádo nakrájame na kocky a pokvapkáme ho citrónovou šťavou, aby nezhnedli. Pridáme nakrájané reďkovky, uhorku a valeriánku. Z olivového oleja, citrónovej šťavy a balzamového octu pripravíme dresing, ktorý pridáme do šalátu, a všetko spolu premiešame.

Pečeného pleskáča podávame spolu s avokádovým šalátom.

Avokádo! Skvelý zdroj zdravých tukov, vitamínov a minerálnych látok

Avokádo obsahuje mnoho tukov prospešných pre naše zdravie. Až 60 % z nich tvoria mononenasýtené mastné kyseliny (MUFA). Tie majú okrem iného protizápalový efekt a znižujú hladinu celkového a LDL cholesterolu v krvi.V avokáde je tiež množstvo vitamínov (B6, B9, C a K) a minerálnych látok, predovšetkým draslíka, ktorý pomáha správnemu fungovaniu srdca a zdraviu kostí,“ opisuje benefity tohto ovocia výživový poradca Jiří Skála.

Ako vidíte, keto varenie nie je v žiadnom prípade stereotyp. Sledujte náš blog a tešte sa na ďalšie zaujímavé recepty.

Autor článku: Tereza Břízová

Autor receptov: KetoDiet

Foto a video: KetoDiet


Utiekol vám náš predchádzajúci článok s keto receptmi? Nechajte sa inšpirovať. Prajeme dobrú chuť.

Tento článok stojí za zdieľanie!

Podpora

Potrebujete poradiť?

Ozvite sa nám a my vám poradíme ako schudnúť.

Predajné miesta

KetoDiet produkty si môžete zakúpiť u vybraných partnerov.

Mapa predajní

Majte prehľad

Prihláste sa na odber nášho newslettra a o všetkom budete vedieť ako prvý.

Odoslaním e-mailu súhlasíte so spracovaním osobných údajov