Ako pripravíme brokolicové guľky
- Brokolicu uvaríme a roztlačíme, mozzarellu nastrúhame.
- Pridáme vajcia, soľ, korenie, drvenú rascu a všetko dôkladne premiešame.
- Tvarujeme kuličky, ktoré obalíme v mandľovej múke zmiešanej s čiernym sezamom.
- Dáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pokvapkáme olivovým olejom.
- Pečieme v rúre na 185 stupňov Celzia (horúci vzduch – horný a spodný ohrev) cca 30 –35 minút.
- Podávame so zeleninovým šalátom a proteínovú omáčkou arrabbiata.
