Závislosť od cukru je nemilá vec. Zbavte sa jej ľahko a rýchlo

Ako sa staneme závislými od cukru?

Keď si dáte kúsok čokolády, hneď siahate po ďalšom? Cukor, ktorý sa radí medzi jednoduché sacharidy, navodzuje pocit, že musíte mať viac a viac. „Navyše sladká chuť navodzuje pocit harmónie a pokoja. Preto mnoho ľudí nielen v strese podvedome siaha po sladkom jedle,“ vysvetľuje výživová poradkyňa Martina Dvořáková. Takže keď nám niečo chutí a ešte nás to upokojuje, niet divu, že si od cukru ľahko vypestujeme závislosť.

Vedecky je dokázané, že závislosť od cukru môže naozaj vzniknúť. „Pri dlhodobej konzumácii cukor mení prostredie génovej štruktúry a ovplyvňuje dostupnosť dopamínových receptorov v strednom mozgu. Úplne na rovnakom princípe túto činnosť stimulujú aj drogy alebo sex,“ upresňuje nutričný špecialista Jiří Skála.

Závislosť od sladkého v sebe priživujeme už od raného detstva. Všetci poznáme lízanku za peknú známku, vrece čokoládových figúrok na Mikuláša, cukríky pre celú triedu, keď sa oslavujú narodeniny, alebo „len“ sladkú odmenu za zjedený obed či večeru.

„Deti majú sladkosti spojené s príjemnou situáciou a mamičky aj babičky ich nadšene podporujú. Od malička tiež pijú sladké nápoje. Neverili by ste, koľko detí má problém vypiť obyčajnú vodu alebo ovocný čaj bez cukru. Tieto návyky si so sebou nesú do dospelosti a závislosť od cukru je na svete,“ vysvetľuje Martina Dvořáková, ktorá vychovala dve deti a zdravému stravovaniu sa venuje už viac ako 15 rokov.

Ako sa zbaviť závislosti od cukru?

Vysaďte ho! To je jediné účinné riešenie, ako sa závislosti od cukru zbaviť. „Telo sa spočiatku bude brániť rovnako, ako keď prestávate fajčiť. Preto sa v prvých dňoch môžu objaviť aj abstinenčné príznaky,“ varuje Martina Dvořáková.

Môžete sa cítiť slabí, pociťovať vnútorný tras, môže vám byť nevoľno. Tiež vás môže prepadnúť bolesť hlavy alebo dokonca silnejšia migréna. Záleží, ako veľmi ste boli na cukor navyknutí. Vaše telo sa bude dožadovať ďalšej dávky. Je to teda otázka silnej vôle a motivácie, ale oplatí sa vydržať.

Keď vydržíte bez cukru:

• Omladnete, pretože sa vám zlepší pleť, kvalita vlasov a nechtov.
• Zmizne únava a vy budete nabití energiou.
• Začnete inak vnímať chute vrátane sladkostí, ktoré ste predtým jedli bežne (začnú vám pripadať až odporne sladké).
• Lepšie sa vyspíte, pretože nebudete zahltení energiou z jednoduchých cukrov.

Ako bez cukru dlhodobo vydržať?

Jedzte pravidelne, zdravo a vyvážene. Keď bude vaša strava obsahovať dostatok živín v podobe kvalitných komplexných sacharidov, bielkovín, zdravých tukov, vitamínov a minerálov, na „rýchle cukry“ si ani nespomeniete.

Telo využije energiu z prirodzene sladkých potravín, ako sú obilniny, strukoviny, ovocie, ale aj zelenina. „Tieto potraviny majú nízky glykemický index, čo znamená, že prudko nezvyšujú hladinu krvného cukru, a preto po ich konzumácii nemáte chuť jesť sladkosti plné cukru,“ dopĺňa výživová poradkyňa.

Inšpiráciu pre zdravé varenie bez zbytočného cukru nájdete v keto receptoch.

Ako sa zbaviť závislosti od čokolády?

Teraz už viete, že liečiť závislosť od čokolády je nezmysel. Tá sama osebe neexistuje. Aj vy máte možno problém práve so závislosťou od cukru. A tú treba riešiť. Čokoládu môžete jesť ďalej. Len treba vedieť, ktorú si vybrať. Záleží na obsahu kakaa a jej celkovom zložení. Výživová poradkyňa Martina Dvořáková vám vysvetlí rozdiel.

Štvorček kvalitnej horkej čokolády do raňajkovej kaše alebo len tak na chuť neuškodí a môže vám zdravý jedálniček spríjemniť, ale kalorická hodnota akejkoľvek čokolády je veľmi vysoká, preto by sa v redukčnom jedálnom lístku mala objavovať len výnimočne. 

Foto: Unsplash